Pflücksalat
Auf verschiedenste Weise lässt sich Pflücksalat zu köstlichen Salaten verarbeiten. Klassisch garniert mit anderen Gemüsen wie Zucchini und Radieschen oder mit einem modernen Akzent in Form von Mango und Melone. Dabei unterstützt die große Auswahl an verschiedenen Pflücksalat-Sorten die Vielfalt an frischen Gerichten.
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Pflücksalatsamen-Trio Loka, Vili, Vizir, SaatbandDas Pflücksalat-Trio besteht aus dem grünen Lollo Bionda Salat 'Vili', dem roten Lollo Rossa Salat 'Loka' und dem grünen Eichblatt-Salat 'Vizir'. Alle drei Sorten sind resistent gegen Falschen Mehltau und Salatblattläuse, während ihr Wachstum und ihre Reife aufeinander abgestimmt sind, was sie ideal für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel macht. Sie können nach Bedarf blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf geerntet werden. Genießen Sie die zahlreichen Möglichkeiten, die diese köstlichen Salatsorten bieten! Das Trio bringt Abwechslung in Ihre Küche und sorgt dafür, dass Sie immer frische und gesunde Zutaten zur Verfügung haben. Ihre Gäste werden die Vielfalt und den Geschmack der verschiedenen Blattsalate schätzen, die diesem Trio seinen besonderen Reiz verleihen. Entdecken Sie die köstlichen Geschmäcker des Pflücksalat-Trio für Ihre Gerichte!
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Pflücksalatsamen KyrioDer Pflücksalat 'Kyrio' ist ein grüner Eichblattsalat mit zarten Blättern und einem leicht nussigen Geschmack. Diese raschwachsende, anbausichere Sorte zeigt gute Schossfestigkeit und bietet Resistenzen gegen Falschen Mehltau, Salatblattläuse und Mosaikvirus für die ganze Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel. Die Ernte kann individuell blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf erfolgen. Nutzen Sie die Vorteile eines gesunden und schmackhaften Salats in Ihrem Garten. 'Kyrio' bringt den unvergleichlichen Geschmack frisch geernteter Salate auf Ihren Tisch, ideal für kreative Rezepte und köstliche Kombinationen. Sie werden die Frische der Zutaten lieben, die direkt aus dem eigenen Garten stammen. Bringen Sie den Pflücksalat 'Kyrio' in Ihre Küche!
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Pflücksalatsamen Lollo rossaDer Pflücksalat 'Lollo Rossa' bildet ebenfalls fein gekrauste, rot-braune Blätter und überzeugt mit einem frischen, leicht nussigen Geschmack. Diese schnellwüchsige, schossfeste Sorte eignet sich für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder in Töpfen. Auch hier können die Blätter blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf geerntet werden. Profitieren Sie von der Frische und der Feingliedrigkeit dieses knackigen Salats. 'Lollo Rossa' bringt nicht nur Gesundheit auf den Tisch, sondern auch ein visuelles Highlight, das Ihre Gerichte aufwertet. Ob in einem bunten Salat oder als Beilage – diese Sorte lässt sich vielseitig verwenden und begeistert garantiert. Bringen Sie den Pflücksalat 'Lollo Rossa' in Ihren Garten für gesunde, frische Küche!
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Pflücksalatsamen ViliDer Pflücksalat 'Vili' ist ein Lollo-Bionda-Salat mit fein gekrausten, glänzend grünen Blättern und einem angenehm nussigen Salatgeschmack. Dank seiner Schossfestigkeit und den Resistenzen gegen Falschen Mehltau, Salatblattläuse, Mosaikvirus und Fusarium-Welke ist dieser sehr anbausichere Salat eine ausgezeichnete Wahl für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel. Die Ernte kann blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf erfolgen. Schaffen Sie mit 'Vili' eine köstliche Auswahl für Ihre Salate und genießen Sie die Vielzahl an Nährstoffen. Durch den Anbau von 'Vili' können Sie gesunde und optisch ansprechende Gerichte zubereiten, die nicht nur die Geschmacksnerven Ihrer Familie erfreuen werden, sondern auch einen farbenfrohen Hingucker auf dem Tisch darstellen. Bringen Sie den Pflücksalat 'Vili' in Ihren Garten!
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Pflücksalat VizirDer Pflücksalat 'Vizir' ist ein grüner Eichblattsalat mit zarten Blättern und einem leicht nussigen Geschmack. Diese raschwachsende, anbausichere Sorte zeigt gute Schossfestigkeit und bietet Resistenzen gegen Falschen Mehltau, Salatblattläuse und Mosaikvirus für die ganze Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel. Die Ernte kann individuell blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf erfolgen. Nutzen Sie die Vorteile eines gesunden und schmackhaften Salats in Ihrem Garten. 'Vizir' bringt den unvergleichlichen Geschmack frisch geernteter Salate auf Ihren Tisch, ideal für kreative Rezepte und köstliche Kombinationen. Sie werden die Frische der Zutaten lieben, die direkt aus dem eigenen Garten stammen. Bringen Sie den Pflücksalat 'Vizir' in Ihre Küche!
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Pflücksalatsamen RoselaDer Pflücksalat 'Rosela' bildet rote, gekrauste, leicht blasige Blätter mit einem fein-würzigen Salatgeschmack. Diese schnellwüchsige, schossfeste Salatsorte eignet sich für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder in Töpfen. Sie kann sowohl mehrfach blattweise von außen nach innen oder auch als ganzer, lockerer Kopf geerntet werden. Genießen Sie den feinen Geschmack und die attraktiven farblichen Akzente dieses Salats. 'Rosela' ist nicht nur lecker, sondern auch eine Augenweide. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem aromatischen Salat eine besondere Note, die sowohl Ihre Familie als auch Ihre Gäste begeistern wird. Entdecken Sie den Pflücksalat 'Rosela' für gesunde Gerichte!
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Pflücksalatsamen BellinoDer Pflücksalat 'Bellino' ist ein roter Eichblattsalat mit zarten Blättern und einem leicht nussigen Geschmack. Diese rasch wachsende, anbausichere Sorte bietet gute Schossfestigkeit und Resistenzen gegen Falschen Mehltau und Salatblattläuse. 'Bellino' eignet sich hervorragend für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel. Die Ernte kann blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf erfolgen. Erleben Sie die köstlichen Aromen und den gesunden Genuss, den dieser Salat bietet! 'Bellino' wird nicht nur frische Akzente in Ihre Gerichte bringen, sondern auch als nahrhafte Beilage fungieren, die Ihren Speisen Tiefe und Geschmack verleihen wird. Lassen Sie Ihrer Kreativität im Kochen freien Lauf und nutzen Sie 'Bellino' für beeindruckende Salatkompositionen. Holen Sie sich den Pflücksalat 'Bellino' für Ihre gesunde Küche!
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Italienische Salatwiesensamen Salatwiese, SaatbandDie 'Italienische Salatwiese' vereint die besten Eigenschaften dreier italienischer Spezialitäten: den roten Radicchio 'Palla Rossa 3', die grüne Blatt-Zichorie 'Biondissima di Trieste' und den gefiederten Hirschhornwegerich 'Erba Stella'. Die jungen, fein bitteren Blätter eignen sich prima für Misticanza-Salat, während ältere Blätter als Blattgemüse gedünstet werden können. Diese Mischung bringt nicht nur Vielfalt, sondern auch authentischen italienischen Geschmack in Ihr Zuhause. Bereits nach 6-8 Wochen können Sie die ersten Blätter ernten und genießen mehrfache Ernte-Optionen, indem Sie das Herz stehen lassen. Entdecken Sie die 'Italienische Salatwiese' für Ihre Gerichte!
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Pflücksalatsamen LokaDer Pflücksalat 'Loka' ist ein verbesserter Lollo-Rossa-Salat mit glänzend roten, fein gekrausten Blättern, die einen nussigen Geschmack bieten. Mit seiner Schossfestigkeit und den Resistenzen gegen Falschen Mehltau, Salatblattläuse, Mosaikvirus und Fusarium-Welke ist er eine anbausichere Sorte für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel. Die Ernte kann blattweise oder als ganzer Kopf erfolgen. Erleben Sie die Vorteile dieser zuverlässigen Salatsorte für gesunde Mischgerichte! 'Loka' ermöglicht es Ihnen, kreative Rezepte zu entwickeln und frische Zutaten direkt aus Ihrem Garten zu genießen. Ihre Gäste werden die Geschmacksexplosion zu schätzen wissen, die diese Sorte in jede Speise bringt. Holen Sie sich den Pflücksalat 'Loka' in Ihren Garten!
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Pflücksalatsamen Lollo BiondaDer Pflücksalat 'Lollo Bionda' bildet grüne, fein gekrauste Blätter mit einem frischen, leicht nussigen Geschmack. Diese schnellwüchsige, schossfeste Salatsorte eignet sich hervorragend für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder in Töpfen. Die Blätter können entweder mehrmals blattweise von außen nach innen oder als ganzer, lockerer Kopf geerntet werden. Nutzen Sie die Vielfalt von 'Lollo Bionda' für kreative und gesunde Salate. Mit dieser köstlichen Sorte können Sie Ihre Mahlzeiten optisch und geschmacklich aufwerten. Stellen Sie sich vor, wie der frische Salat mit seinen gefiederten Blättern eine festliche Note zu Ihrem Tisch bringt und allen ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Entdecken Sie den frischen Pflücksalat 'Lollo Bionda' für Ihre Küche!
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Pflücksalatsamen CrispyDer Schnitt-Eissalat 'Crispy' begeistert mit seinem knackigen, leicht gekrausten Erscheinungsbild und mild-süßem Geschmack. Diese Sorte eignet sich für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder Kübel. Die Blätter können nach Bedarf mehrfach ab einer Höhe von 10 cm geschnitten werden. 'Crispy' ist resistent gegen Falschen Mehltau, was seine Gesundheitsvorteile unterstreicht. Erleben Sie die Flexibilität dieser Sorte für gesunde, frische Gerichte! 'Crispy' ermöglicht Ihnen, die Vorteile selbst geernteter Salate zu nutzen und sorgt gleichzeitig für einen anhaltenden Ernteerfolg im Garten. Ihre Kreationen werden mit dem frischen, knackigen Geschmack und der vielseitigen Verwendung dieses Salats zu einem besonderen Erlebnis. Entdecken Sie den Schnitt-Eissalat 'Crispy' in Ihrem Garten!
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BIO Pflücksalatsamen Lollo rossaDer BIO-Pflücksalat 'Lollo Rossa' bildet fein gekrauste, rotbraune Blätter, die mit einem frischen, leicht nussigen Geschmack überzeugen. Diese schnellwüchsige, schossfeste Sorte eignet sich besonders gut für die gesamte Freilandsaison im Beet, Hochbeet oder in Töpfen. Die Blätter können mehrfach blattweise oder als ganzer, lockerer Kopf geerntet werden. Erleben Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack dieses hochwertigen Bio-Salats in Ihrem Garten. 'Lollo Rossa' bringt nicht nur Farbvielfalt auf Ihren Teller, sondern fördert auch eine gesunde, biologische Ernährung. Sie werden den Unterschied schätzen, den die frischen Zutaten aus Ihrem eigenen Garten machen können. Holen Sie sich den BIO-Pflücksalat 'Lollo Rossa' für frische Ernten!
Große Auswahl
Im Gegensatz zu anderen Salaten bildet der Pflücksalat keinen Salatkopf aus. Stattdessen wächst er in Blattrosetten, die in der Regel zwischen 20 und 30 Zentimetern hoch werden. Die einzelnen Blätter sehen je nach Sorte anders aus. Es gibt sie mit glatten, eichenblattähnlichen oder gekrausten Rändern und in Farben von hellgrün bis rotbraun. In unserem Online Shop gibt es eine enorme Vielzahl an Pflücksalat-Samen zu bestellen.
Zu den beliebtesten Sorten hierzulande zählt der 'Lollo Rosso', welcher ursprünglich aus Italien kommt. Seine Bekanntheit verdankt er seiner roten Farbe und den stark gekrausten Blättern sowie dem intensiven Geschmack. Von der Qualitätsmarke Kiepenkerl gibt es verschiedene Arten des 'Lollo Rosso' zu kaufen. So ist die Sorte 'Solmar' sehr wüchsig und großfallend, während der 'Lollo Rosso' besonders dickfleischig und braunrot ist.
Ein Verwandter des 'Lollo Rosso' ist der 'Lollo Biondo'. Der ebenfalls aus Italien stammende Salat besticht durch seine hellgrüne Farbe und die stark gekrausten Blattränder. Seine Blätter sind die ganze Saison über vorzüglich und wachsen besonders kompakt.
Besonders schöne Blätter bringt der Pflücksalat 'Amerikanischer Brauner' hervor. Sie sind gewellt und größtenteils grün gefärbt, weisen jedoch braunrote Tupfer auf. Dieser Salat zählt zu den spät schießenden Arten und kann somit bis in den Oktober hinein geerntet werden. Die Sorte 'Amerikanischer Brauner' gilt als Traditionssorte und wird somit bereits seit dem 19. Jahrhundert vertrieben.
Von der Marke Kiepenkerl ist zudem qualitativ hochwertiges Bio-Saatgut erhältlich. Dieser Bio-Pflücksalat zeichnet sich durch seine intensive rote Farbe aus. Seine gekrausten Blätter sind besonders knackig und haben einen leicht nussigen Geschmack. Außerdem gilt die Sorte als sehr widerstandsfähig und robust.
Pflücksalat im eigenen Garten anbauen
Frischer Salat schmeckt besonders gut und mit Salatblättern aus dem eigenen Garten schmeckt es gleich noch viel besser. Hinzukommt, dass ein Anbau wirklich nicht sehr aufwendig oder schwer ist. Nachdem die gewünschten Pflücksalat-Samen gekauft wurden, muss zunächst ein passender Standort gefunden werden. Dieser sollte am besten halbschattig bis sonnig gelegen sein und einen lockeren, humosen Boden vorweisen. Als Nachbarn eignen sich unter anderem Spinat, Kohl und Radieschen. Zudem ist es von Vorteil, wenn an dem ausgewählten Standort in den letzten Saisons möglichst kein Salat angepflanzt wurde. Der Boden kann mit einer Kompostgabe auf die Aussaat vorbereitet werden.
Die Pflücksalat-Samen werden am besten im Frühling (ab Ende März) direkt ins Freiland gestreut. Je nachdem wie das Beet gestaltet ist, können die Samen in vorgezogene Saatrillen gesetzt oder frei ausgesät werden. Zwischen den einzelnen Salaten muss ausreichend Pflanzabstand bestehen. Dieser sollte mindestens 25 Zentimeter betragen. Auch zwischen den Saatreihen empfiehlt sich ein entsprechender Abstand von 30 Zentimetern.
Alternativ kann er auch vorgezogen werden. Dafür werden die Samen bereits im Februar im Frühbeet ausgesät und werden mit einem Vlies oder Lochfolie abgedeckt. Später im Frühling werden die Jungpflanzen dann ins Beet umgepflanzt. Generell empfiehlt es sich immer, bei der Aussaat und deren Zeitpunkt auf die Packungsanleitung zu achten.
Die richtige Pflege verspricht eine ertragreiche Ernte
Damit der Salat richtig gedeiht und geschmackvolle Blätter hervorbringt, ist regelmäßiges Gießen von enormer Wichtigkeit. Dies gilt vor allem auch für die Jungpflanzen. Da es sich bei Pflücksalat um sogenannte Schwach- bis Mittelzehrer handelt, benötigen sie nicht allzu viele Nährstoffe. Aus diesem Grund ist Düngen nicht unbedingt nötig. Empfohlen wird jedoch zusätzliches Mulchen, da dieses die Bodenfeuchtigkeit bindet und somit lästiges Hacken erspart.
Bis die ersten Blätter geerntet werden können, vergehen in der Regel bis zu sechs Wochen. Die Blattrosetten sind zum Zeitpunkt der ersten Ernte gute 15 bis 20 Zentimeter gewachsen. Je nach Bedarf bestehen dann zwei Möglichkeiten, den Salat zu ernten. Die erste Option ist das vorsichtige Abzupfen einzelner Blätter. Bleibt bei diesem Vorgang das Herz stehen, bringt der Pflücksalat immer wieder neue frische Blätter hervor. Auf diese Weise kann ein einzelner Salatkopf bis zu sechs Wochen lang geerntet werden. Bei der zweiten Variante wird die komplette Blattrosette knapp über der Wurzel abgeschnitten, sodass der gesamte Salat genutzt wird.
Der beste Erntezeitpunkt ist morgens, da zu dieser Zeit der Salat am knackigsten ist. Gewaschen werden sollten die Blätter hingegen erst kurz vor dem Verzehr. Generell schmeckt Pflücksalat frisch am besten und sollte deswegen auch direkt verzehrt werden.