Koriandersamen

Wenn Sie ein Freund der asiatischen oder arabischen Küche sind, dann ist Koriander ein Muss in Ihrem Kräuterbeet. Mit seinem einzigartigen Aroma verfeinert er Suppen, Fleischgerichte und einfachen Reis. Die Blätter sollten zerstoßen oder gehäckselt über das fertige Gericht gegeben werden, da bei längeren Kochzeiten die ätherischen Öle des Korianders an Geschmack verlieren.

Kiepenkerl

Koriandersamen, einjährig

Koriander wird in der Küche vielseitig eingesetzt. Im April ausgesät, können bereits ab Juni Korianderblätter und -samen geerntet werden. Die frischen Blätter sollten bewusst dosiert werden: In einer geringen Menge ergeben sie eine würzige Note in Fleischbrühen. Die Blätter von Koriander duften sehr intensiv. Ihnen wird eine verdauungsfördernde Wirkung nachgesagt.Die Samen des einjährigen Korianders werden gerne als Einmachgewürz für Rote Bete und Gurken eingesetzt. Eintöpfe und Fleischgerichte erhalten eine pfefferartige Würze durch die Beigabe von Koriandersamen. Zerkleinern Sie die Samen, ergibt das Pulver ein intensives Lebkuchengewürz für Ihre Weihnachtsbäckerei und für alle, die gerne aromatisches Brot backen. Wenn Sie die Samen aufbewahren möchten, können Sie diese zur Haltbarmachung trocknen. Anis stellt einen guten Beetnachbarn für Koriander dar.

0,89 €*

Inhalt: 1 Portion

Bio

Kiepenkerl Profi-Line

BIO Koriandersamen

Für asiatische, arabische und südamerikanische Gerichte stellt der BIO-Koriander aus dem Profi-Line-Sortiment von Kiepenkerl ein hervorragendes Würzkraut dar. Die Pflanzen wachsen schnell, robust und ertragreich. Sie bilden zahlreiche grüne Blätter, welche den Blättern der glatten Petersilie ähnlich sehen, und schmecken sehr intensiv würzig. Er sollte allerdings nur frisch verwendet werden, da er beim Kochen und Trocknen sein typisches Aroma verliert.Für eine erfolgreiche Kultur ist es wichtig, dass der Koriander in humoser und lockerer Erde an sonnigen Standorten wächst. Er fühlt sich im Freiland, Frühbeet oder Gewächshaus gleichermaßen wohl und kann auch in Gefäßen kultiviert werden.

2,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Um immer frischen Koriander zu Verfügung zu haben, bietet es sich an diese pflegeleichte Pflanze zu Hause anzubauen. In unserem Online-Shop können Sie dafür qualitativ hochwertige Koriandersamen von Kiepenkerl bestellen.

Über die Blätter hinaus findet auch der ausgereifte Samen des Korianders Verwendung: Er verleiht Fleisch, Eintöpfen und Einlegegurken eine leicht pfeffrige Note. Zerkleinert werden die Samen als Bestandteil von Lebkuchengewürz zum Backen verwendet und wirken dann verdauungsförderlich.