Erbsensamen

Erbsen sind eine proteinreiche Gemüsesorte, die neben Eisen auch die Vitamine C und B1 enthält. Bereits mit 75 g kann der Tagesbedarf an Vitamin B1 gedeckt werden. Erbsen Saatgut wird in unterschiedliche Arten aufgeteilt: Markerbsen, Schalerbsen und Zuckererbsen.

Kiepenkerl Profi-Line

Markerbsensamen Style

Die Markerbse 'Style' ist eine ideale Sorte für alle, die gerne Erbseneintöpfe zubereiten oder Erbsen als Gemüsebeilage lieben. Sie stellt die Nachfolgesorte der Markerbse 'Grandera' dar. Wird diese frühe Sorte von April bis Ende Mai im Freiland ausgebracht, so liefert sie bereits von Juni bis August frisches Gemüse in Form von doppelhülsigen Markerbsen. Die Hülsen wachsen stumpfförmig. Wenn das Korn seine volle Größe erreicht hat, können die Hülsen geerntet werden. Wichtig ist bei dieser Sorte, den Erntezeitpunkt nicht zu verpassen. Werden die Erbsen jung geerntet, so sind die Körner schön zart und knackig-süß. Bleiben sie zu lange an der Pflanze, können diese trocken werden. Die Hülsen enthalten 7 bis 8 schmackhafte grüne Körner. Zur Haltbarmachung können die Körner eingefroren werden.Für einen festen Stand, sollten die jungen Pflanzen nach Aufgang angehäufelt werden. 'Style' bildet zwar verglichen mit anderen Markerbsen recht wenig Laub aus. Dennoch stützen sich die 70 cm hohen Gemüsepflanzen gegenseitig, da 'Style' sehr viele, zu Ranken umgeformte Blätter zeigt. So kann, wenn die Pflanzen eng ausgesät werden, auf eine Rankhilfe verzichtet werden. Diese Sorte ist resistent gegen die gefürchtete Welkekrankheit.

2,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Kelvedon Wonder, Vorteilspack

Hülse mittellang bis lang mit geschwungener Spitze. Ansatz vorwiegend einzeln, zum Teil paarig, mittelkörnig, grünsamig, mittelfrüh.

3,49 €*

Inhalt: 0.175 kg (19,94 €* / 1 kg)

Kiepenkerl Profi-Line

Zuckererbsensamen Delikett

Zuckersüß und frisch-knackig sind die leckeren Hülsen der Zuckererbse 'Delikett'. Sie begeistert Feinschmecker mit ihren dickfleischigen Hülsen, die bei früher Ernte noch fadenlos sind. Die Körner der Profi-Line Sorte sind zum Erntezeitpunkt noch weich und schön saftig. Die Hülsen können bestens eingefroren und später aufgetaut und verarbeitet werden.Mit einer Wuchshöhe von bis zu 90 cm sind die Pflanzen eher kompakt. Dies ermöglicht den problemlosen Anbau dieser Sorte im Hochbeet oder Kübel. Die Pflanzen weisen als weiteren Vorteil eine Resistenz gegen Echten Mehltau auf.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Kelvedon Wonder

Die frischen Körner der Markerbse 'Kelvondon Wonder' sind dunkelgrün, knackig und angenehm süß. Die Hülsen dieser Sorte sind 7 bis 8 cm lang und werden geerntet, sobald das Korn seine volle Größe erreicht hat. Dann lassen sich die leckeren Erbsenkörner verwerten. In Eintöpfen und als Gemüsebeilage kommt ihr Aroma besonders gut zur Geltung. Für den Vorrat können sie auch tiefgefroren werden. Die Pflanzen der 'Kelvondon Wonder' werden etwa 60 bis 80 cm hoch.

2,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Evita

Mittelfrüh reifen die meist paarigen, dunkel- bis mittelgrünen Hülsen der Markerbse 'Evita' heran. Sie werden 8 bis 9 cm lang und bergen das mittelgroße, grüne und von zarter Schale umhüllte Korn in sich. 'Evita' ist eine Originalzüchtung von Kiepenkerl. Diese Sorte kennzeichnen ein aromatischer Geschmack, schönes, dunkelgrünes Laub und ein kräftiger Wuchs.Die Erbsenpflanzen erreichen eine Höhe von etwa 80 cm und entwickeln zahlreiche Hülsen. Früh beginnt eine starke Verzweigung der Pflanzen, wodurch ein üppiger Blütenansatz und ein reicher Ertrag begünstigt werden. Auch nach dem Tiefgefrieren oder Einkochen behält 'Evita' ihren unvergleichlichen Geschmack.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Schalerbsensamen Germana

Mittelfrüh reifen die sehr langen, paarigen Hülsen der Schalerbse 'Germana' heran, einer Sorte mit gesundem, dunklem Laub. Sie bringt eine Menge recht schmaler, hellgrüner Hülsen hervor, deren Form an einen Schnabel erinnert. Ihr Inneres ist prall gefüllt mit 9 bis 11 schmackhaften, grünen Körnern. 'Germana' ist eine im Geschmack hervorragende Sorte, die zudem sehr hohe Erträge bringt. Die Erbsen sind zur Konservierung, zum Einfrieren und zum Frischverbrauch bestens geeignet. Getrocknete Körner bereichern außerdem als leckeres Gemüse viele Suppen. Die Sorte 'Germana' ist eine Originalzüchtung von Kiepenkerl und wird ca. 70 cm hoch.

2,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Schalerbsensamen Kleine Rheinländerin

Eine allseits beliebte Standardsorte des mittelfrühen Anbaus ist die Schalerbse 'Kleine Rheinländerin'. Das mittelgroße bis große Korn in hübschem Grün ist besonders appetitlich und vielseitig verwendbar. Aufgrund des hohen Stärkeanteils sind die Körner nicht zu süß. Bereits 8 bis 9 Wochen nach dem Aussaatzeitpunkt erreichen sie ihre volle Größe und können frisch und jung genossen werden. Besonders schmackhaft sind die Erbsen in Eintöpfen verarbeitet.In voll ausgereiftem Zustand können die trockenen Palerbsen auch auf einem trockenen und luftigen Ort gelagert werden. Dann müssen sie vor dem Kochen allerdings eingeweicht werden. Zudem lässt sich diese Sorte sehr gut tiefgefroren lagern. Die Hülsen sind dunkelgrün und lang bis mittellang und an der Spitze geschwungen. Sie setzen vorwiegend einzeln an, doch wachsen teils auch in Paaren. Mit rund 50 cm bleiben die Pflanzen eher klein, doch wachsen sie sehr robust.

1,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl Profi-Line

Markerbsensamen Vitara

Die Profi-Line-Markerbse 'Vitara' erfreut mit früher und langer Ernte von Frühjahr bis Herbst. Die besonders zarten und süßen Erbsenkörner liegen in den Hülsen, die wie die Blüten paarig in den Blattachseln sitzen. Dies ermöglicht einen besonders hohen Ertrag der leckeren Körner, die genascht, frisch zubereitet oder tiefgefroren werden können.70 bis 80 cm Wuchshöhe erreichen die Pflanzen dieser Kiepenkerl-Originalzüchtung. Sie sind hochtolerant gegen den Echten Mehltau und die Fusariumwelke und zudem sehr standfest.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Evita, Vorteilspack

Die frühe, ertragreiche Markerbse 'Evita' ist eine Originalzüchtung der Marke Kiepenkerl. Die überaus kräftigen Pflanzen werden ca. 80 cm hoch. Schon früh setzt eine starke Verzweigung ein, wodurch ein üppiger Blütenansatz und der hohe Ertrag ermöglicht werden.An den Pflanzen bilden sich meist paarig die dunkelgrünen, 8-9 cm langen Hülsen heraus. Das in ihnen befindliche Erbsenkorn hat einen wunderbar aromatischen Geschmack. Es kann frisch verzehrt, aber auch eingekocht oder eingefroren werden, um zu einem späteren Zeitpunkt verarbeitet zu werden. Der Vorteilspack ermöglicht eine besonders große Aussaat.

4,49 €*

Inhalt: 0.15 kg (29,93 €* / 1 kg)

Kiepenkerl Profi-Line

Zuckererbsensamen Sweet Horizon

Schon früh können die zuckersüßen, flachen und dunkelgrünen Hülsen der Zuckererbse 'Sweet Horizon' geerntet werden. Die Kaiserschoten werden 9 bis 10 cm lang, wachsen fadenlos und bleiben lange zart. Auch sind sie bestens zum Einfrieren geeignet. Mit mittelspäter Reife erreicht die Profi-Line-Sorte eine Wuchshöhe von etwa 70 cm. Die Pflanzen wachsen kräftig und können aufgrund der geringen Höhe auch im Kübel oder Hochbeet angebaut werden. Sie besitzen eine natürlich gegebene Resistenz gegen den Echten Mehltau sowie die gefürchtete Fusariumwelke.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Mehr erfahren

Vielfältige Erbsen

Die auch als Palerbsen bekannten Schalerbsen enthalten viel Stärke, was sie für leckere Eintöpfe prädestiniert. Im Gegensatz zu Markerbsen können, sie problemlos trocken gelagert werden. Eine mittelfrühe, sehr ertragreiche Sorte ist 'Germana', bei der es sich um eine unserer Originalzüchtungen handelt. Die hellgrünen Hülsen dieser Sorte sind mit 9 bis 11 Körnern reich gefüllt. Sehr robust und kleinwüchsig ist die Schalerbsensorte 'Kleine Rheinländerin'. Ihre Hülsen sind dunkelgrün und besitzen eine geschwungene Spitze. Die innenliegenden Körner fallen mittel bis groß aus. Zuckererbsen hingegen sind nicht nur süß, sondern auch sehr zart, weshalb sie mit Hülsen gegessen werden können. Sogar der Rohverzehr ist möglich. Die unreifen Hülsen mit noch kleinen Körnern werden als Kaiserschoten bezeichnet und gelten als Delikatesse.

Erbsensamen pflanzen: Unterschiede bei den Sorten beachten

Erbsen sind zwar unkompliziert in der Kultur, können aber nicht immer nach demselben Schema angebaut werden. Je nach Sorte fällt zum Beispiel der Zeitpunkt, zu dem die Samen gepflanzt werden können, unterschiedlich aus:

Markerbsen: Anfang April bis Ende Juni
Schalerbsen: Anfang März bis Anfang April
Zuckererbsen: Ende April bis Ende Juni/Anfang Juli

Um das frisch gepflanzte Erbsen Saatgut vor Vogelfraß zu schützen, kann man Netze über das Saatbeet spannen. Die aufkommenden Jungpflanzen sollten mit Erde angehäuft werden, um ihre Standfestigkeit zu erhöhen. Bei höher wachsenden Sorten haben sich Rankhilfen bewährt. Auf eine Düngung mit Stickstoff, kann generell verzichtet werden. Die Pflanzen ziehen diesen aus der Luft und reichern den Boden selbst damit an. Wenn jedes Jahr aufs neue Erbsensamen gepflanzt werden sollen, dann sind Standortwechsel zu beachten. Nur 4 bis 5 Jahre sollten sie an derselben Stelle angebaut werden.

Erbsen als nährstoffreiches Gemüse in der Küche

Erbsen müssen längst nicht nur zu Erbsensuppe verarbeitet werden. Das in England beliebte Essen „Fish and Chips“ wird zum Beispiel oft mit pürierten Erbsen serviert. Darüber hinaus sind sie als Gemüsebeilage sehr beliebt, vor allem in Kombination mit Möhren. Um die Blähwirkung zu minimieren, werden Erbsen teils in geschälter Form angeboten. Allerdings geht mit dem Schälen auch ein gewisser Verlust der wertvollen Nährstoffe einher.