Erbsensamen

Erbsen sind eine proteinreiche Gemüsesorte, die neben Eisen auch die Vitamine C und B1 enthält. Bereits mit 75 g Erbsen kann der Tagesbedarf an Vitamin B1 gedeckt werden. Weiterhin sind in Erbsen Kohlenhydrate, Fette und Spurenelemente enthalten. Für eine den Cholesterinspiegel senkende Ernährung sind Erbsen besonders zu empfehlen, besitzen aber im Vergleich zu anderen Gemüsesorten relativ viele Kalorien aufgrund ihrer Süße.

Kiepenkerl Profi-Line

Zuckererbsensamen Delikata

Früh bildet die Zuckererbse 'Delikata' zuckersüße, flache Hülsen, die als Kaiserschoten geerntet werden können. Im jungen Zustand sind die langen, dunkelgrünen Hülsen schön zart, da sie innen keine harte Pergaminschicht bilden. Frisch von der Pflanze geerntet, wird die Kaiserschote zu einer Delikatesse von besonders hoher Qualität. Sie enthält sehr wertvolle Inhaltsstoffe.Auch nach dem Dünsten oder Blanchieren bleibt die flache Hülse eine Spezialität auf dem Teller. Sollte die Körnerbildung im Inneren bereits fortgeschritten sein, können die zuckersüßen Körner ebenfalls noch sehr gut verwertet werden. Die Pflanzen erreichen eine Wuchshöhe von etwa 75 bis 85 cm. Diese Profi-Line-Sorte ist auf natürliche Weise tolerant gegen den Echten Mehltau und die Fusariumwelke.

2,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl Profi-Line

Zuckererbsensamen Zuccola

Die Hülsen der Zuckererbse 'Zuccola' sind zuckersüß, dickfleischig und rund. Im jungen Stadium sind sie fadenlos und sie wachsen ohne innere harte Pergaminschicht. Sie ist herrlich aromatisch und frisch verzehrt schön bissfest. Im Ganzen verzehrt wird diese Profi-Line-Erbse zu einer kleinen Delikatesse.Für die tiefgefrorene Lagerung ist sie bestens geeignet. Nach dem sorgfältigen Auftauen kann sie zu schmackhaften Gerichten verarbeitet werden. 'Zuccola' ist auf natürliche Weise gegen den Echten Mehltau tolerant und resistent gegen die Fusariumwelke. Mit einer Wuchshöhe von 70 bis 75 cm sind die Pflanzen eher niedrig.

2,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Bio

Kiepenkerl Profi-Line

BIO Markerbsensamen

Die ertragreiche BIO-Markerbse aus dem Kiepenkerl Profi-Line-Sortiment lädt im Sommer zum Naschen ein und kann zudem sehr gut eingefroren werden. Dabei büßt sie nichts an ihrem süß-aromatischen Geschmack oder ihrer Zartheit ein. Diese Originalzüchtung ermöglicht eine lange Ernteperiode, denn in Sätzen können die BIO-Samen von Ende März bis in den Juli ausgesät werden.Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 60 bis 80 cm und sind schön standfest. Zudem ist diese Sorte sehr tolerant gegenüber dem Echten Mehltau und der Fusariumwelke.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl Profi-Line

Markerbsensamen Vitara

Die Profi-Line-Markerbse 'Vitara' erfreut mit früher und langer Ernte von Frühjahr bis Herbst. Die besonders zarten und süßen Erbsenkörner liegen in den Hülsen, die wie die Blüten paarig in den Blattachseln sitzen. Dies ermöglicht einen besonders hohen Ertrag der leckeren Körner, die genascht, frisch zubereitet oder tiefgefroren werden können.70 bis 80 cm Wuchshöhe erreichen die Pflanzen dieser Kiepenkerl-Originalzüchtung. Sie sind hochtolerant gegen den Echten Mehltau und die Fusariumwelke und zudem sehr standfest.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl Profi-Line

Zuckererbsensamen Delikett

Zuckersüß und frisch-knackig sind die leckeren Hülsen der Zuckererbse 'Delikett'. Sie begeistert Feinschmecker mit ihren dickfleischigen Hülsen, die bei früher Ernte noch fadenlos sind. Die Körner der Profi-Line Sorte sind zum Erntezeitpunkt noch weich und schön saftig. Die Hülsen können bestens eingefroren und später aufgetaut und verarbeitet werden.Mit einer Wuchshöhe von bis zu 90 cm sind die Pflanzen eher kompakt. Dies ermöglicht den problemlosen Anbau dieser Sorte im Hochbeet oder Kübel. Die Pflanzen weisen als weiteren Vorteil eine Resistenz gegen Echten Mehltau auf.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl Profi-Line

Zuckererbsensamen Sweet Horizon

Schon früh können die zuckersüßen, flachen und dunkelgrünen Hülsen der Zuckererbse 'Sweet Horizon' geerntet werden. Die Kaiserschoten werden 9 bis 10 cm lang, wachsen fadenlos und bleiben lange zart. Auch sind sie bestens zum Einfrieren geeignet. Mit mittelspäter Reife erreicht die Profi-Line-Sorte eine Wuchshöhe von etwa 70 cm. Die Pflanzen wachsen kräftig und können aufgrund der geringen Höhe auch im Kübel oder Hochbeet angebaut werden. Sie besitzen eine natürlich gegebene Resistenz gegen den Echten Mehltau sowie die gefürchtete Fusariumwelke.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Evita

Mittelfrüh reifen die meist paarigen, dunkel- bis mittelgrünen Hülsen der Markerbse 'Evita' heran. Sie werden 8 bis 9 cm lang und bergen das mittelgroße, grüne und von zarter Schale umhüllte Korn in sich. 'Evita' ist eine Originalzüchtung von Kiepenkerl. Diese Sorte kennzeichnen ein aromatischer Geschmack, schönes, dunkelgrünes Laub und ein kräftiger Wuchs.Die Erbsenpflanzen erreichen eine Höhe von etwa 80 cm und entwickeln zahlreiche Hülsen. Früh beginnt eine starke Verzweigung der Pflanzen, wodurch ein üppiger Blütenansatz und ein reicher Ertrag begünstigt werden. Auch nach dem Tiefgefrieren oder Einkochen behält 'Evita' ihren unvergleichlichen Geschmack.

3,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Evita, Vorteilspack

Die frühe, ertragreiche Markerbse 'Evita' ist eine Originalzüchtung der Marke Kiepenkerl. Die überaus kräftigen Pflanzen werden ca. 80 cm hoch. Schon früh setzt eine starke Verzweigung ein, wodurch ein üppiger Blütenansatz und der hohe Ertrag ermöglicht werden.An den Pflanzen bilden sich meist paarig die dunkelgrünen, 8-9 cm langen Hülsen heraus. Das in ihnen befindliche Erbsenkorn hat einen wunderbar aromatischen Geschmack. Es kann frisch verzehrt, aber auch eingekocht oder eingefroren werden, um zu einem späteren Zeitpunkt verarbeitet zu werden. Der Vorteilspack ermöglicht eine besonders große Aussaat.

4,49 €*

Inhalt: 0.15 kg (29,93 €* / 1 kg)

Kiepenkerl

Schalerbsensamen Kleine Rheinländerin, Vorteilspack

Die kleinbleibende Schalerbse 'Kleine Rheinländerin' ist als Standardsorte bekannt und beliebt und kommt hier im Vorteilspack zu Ihnen. Trotz der mit 50 cm eher kleinen Wuchshöhe sind die Pflanzen sehr robust und bieten einen hohen Ertrag. In den langen Hülsen reift das mittelgroße Korn heran. In grüner Farbe füllt es die Hülsen dicht aus und bleibt lange angenehm zart. Ihr hoher Stärkegehalt sorgt für einen weniger süßen Geschmack, der sich wunderbar in Eintöpfe einfügt.Jung können sie bei voller Größe schon etwa 8-9 Wochen nach Aussaat geerntet werden. Sie können dann frisch verarbeitet oder tiefgefroren werden. Voll ausgereift als trockene Palerbsen lassen sich die Körner auch an einem trockenen Ort mit viel Luft lagern. Vor dem Kochen müssen sie dann eingeweicht werden.

2,99 €*

Inhalt: 0.18 kg (16,61 €* / 1 kg)

Kiepenkerl

Markerbsensamen Kelvedon Wonder

Die frischen Körner der Markerbse 'Kelvondon Wonder' sind dunkelgrün, knackig und angenehm süß. Die Hülsen dieser Sorte sind 7 bis 8 cm lang und werden geerntet, sobald das Korn seine volle Größe erreicht hat. Dann lassen sich die leckeren Erbsenkörner verwerten. In Eintöpfen und als Gemüsebeilage kommt ihr Aroma besonders gut zur Geltung. Für den Vorrat können sie auch tiefgefroren werden. Die Pflanzen der 'Kelvondon Wonder' werden etwa 60 bis 80 cm hoch.

2,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Sublima

Ideal zum Naschen und für den frischen sowie abgetauten Genuss sind die Früchte der Markerbse 'Sublima'. Diese Sorte wurde auf Grundlage spezieller Untersuchungen für den Frischmarkt und die tiefgefrorene Lagerung gezüchtet. Sie überzeugt mit einem süßen und aromatischen Geschmack, der sogar Gourmets zum Naschen verlockt. Der hohe Zuckergehalt sorgt für die sehr gute Geschmacksqualität in jeglichem Zustand.'Sublimas' wächst 70 cm hoch und verzweigt sehr stark. Paarig wachsen die mittelfrüh reifenden, spitz zulaufenden Hülsen an ihnen. In ihnen befinden sich 10 sehr gleichmäßige Körner, die einen Durchmesser von 8 bis 9 mm erreichen. Die gute Resistenz 'Sublimas' gegen die Fusariumwelke und dem Mehltau sowie Brennfleckenpilzen begünstigt einen hohen Ertrag dieser beliebten Sorte.

2,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Schalerbsensamen Germana

2,49 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Schalerbsensamen Kleine Rheinländerin

Eine allseits beliebte Standardsorte des mittelfrühen Anbaus ist die Schalerbse 'Kleine Rheinländerin'. Das mittelgroße bis große Korn in hübschem Grün ist besonders appetitlich und vielseitig verwendbar. Aufgrund des hohen Stärkeanteils sind die Körner nicht zu süß. Bereits 8 bis 9 Wochen nach dem Aussaatzeitpunkt erreichen sie ihre volle Größe und können frisch und jung genossen werden. Besonders schmackhaft sind die Erbsen in Eintöpfen verarbeitet.In voll ausgereiftem Zustand können die trockenen Palerbsen auch auf einem trockenen und luftigen Ort gelagert werden. Dann müssen sie vor dem Kochen allerdings eingeweicht werden. Zudem lässt sich diese Sorte sehr gut tiefgefroren lagern. Die Hülsen sind dunkelgrün und lang bis mittellang und an der Spitze geschwungen. Sie setzen vorwiegend einzeln an, doch wachsen teils auch in Paaren. Mit rund 50 cm bleiben die Pflanzen eher klein, doch wachsen sie sehr robust.

1,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Kiepenkerl

Markerbsensamen Kelvedon Wonder, Vorteilspack

Hülse mittellang bis lang mit geschwungener Spitze. Ansatz vorwiegend einzeln, zum Teil paarig, mittelkörnig, grünsamig, mittelfrüh.

3,49 €*

Inhalt: 0.175 kg (19,94 €* / 1 kg)

Neu

Kiepenkerl Profi-Line

Markerbse Vitara PowerSaat

Vitara' bildet süße und zarte Erbsenkörner, die schon früh geerntet werden können. Die Pflanzen werden etwa 70 bis 80 cm hoch und sind sehr standfest. Sie sind widerstandsfähig gegen Echten Mehltau und Fusarium-Welke. Die Blüten und später die Hülsen sind zu zweit in den Blattachseln. Dadurch ist die Sorte sehr ertragreich. Die Körner sind zum Tiefgefrieren geeignet. 'Vitara' ist eine Originalzüchtung von Nebelung. Am Maschendraht oder anderen Rankhilfen werden die Samen in etwa 5 cm tiefe Furchen ausgesät. Sind die Jungpflanzen etwa 20 cm hoch, werden sie angehäufelt, um ihre Standfestigkeit zu erhöhen. Staunässe und Trockenheit führen zum Abstoßen von Blüten und Früchten. Darum ist eine gleichmäßige Wasserversorgung für den Ertrag sehr wichtig. Erbsen leben in Symbiose mit Knöllchenbakterien, die Stickstoff aus der Luft binden können. Darum benötigen Erbsen nicht viel Stickstoffdünger. Folgekulturen können die von ihnen gesammelten Nährstoffe nutzen.

3,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Neu

Kiepenkerl Profi-Line

Markerbsensamen Style

Die Markerbse 'Style' ist eine ideale Sorte für alle, die gerne Erbseneintöpfe zubereiten oder Erbsen als Gemüsebeilage lieben. Sie stellt die Nachfolgesorte der Markerbse 'Grandera' dar. Wird diese frühe Sorte von April bis Ende Mai im Freiland ausgebracht, so liefert sie bereits von Juni bis August frisches Gemüse in Form von doppelhülsigen Markerbsen. Die Hülsen wachsen stumpfförmig. Wenn das Korn seine volle Größe erreicht hat, können die Hülsen geerntet werden. Wichtig ist bei dieser Sorte, den Erntezeitpunkt nicht zu verpassen. Werden die Erbsen jung geerntet, so sind die Körner schön zart und knackig-süß. Bleiben sie zu lange an der Pflanze, können diese trocken werden. Die Hülsen enthalten 7 bis 8 schmackhafte grüne Körner. Zur Haltbarmachung können die Körner eingefroren werden.Für einen festen Stand, sollten die jungen Pflanzen nach Aufgang angehäufelt werden. 'Style' bildet zwar verglichen mit anderen Markerbsen recht wenig Laub aus. Dennoch stützen sich die 70 cm hohen Gemüsepflanzen gegenseitig, da 'Style' sehr viele, zu Ranken umgeformte Blätter zeigt. So kann, wenn die Pflanzen eng ausgesät werden, auf eine Rankhilfe verzichtet werden. Diese Sorte ist resistent gegen die gefürchtete Welkekrankheit.

2,99 €*

Inhalt: 1 Portion

Vielfältige Erbsen

Die auch als Palerbsen bekannten Schalerbsen enthalten viel Stärke, was sie für leckere Eintöpfe prädestiniert. Im Gegensatz zu Markerbsen können, sie problemlos trocken gelagert werden. Eine mittelfrühe, sehr ertragreiche Sorte ist „Germana“, bei der es sich um eine unserer Originalzüchtungen handelt. Die hellgrünen Hülsen dieser Sorte sind mit 9 bis 11 Körnern reich gefüllt. Sehr robust und kleinwüchsig ist die Schalerbsensorte „Kleine Rheinländerin“. Ihre Hülsen sind dunkelgrün und besitzen eine geschwungene Spitze. Die innenliegenden Körner fallen mittel bis groß aus. Zuckererbsen hingegen sind nicht nur süß, sondern auch sehr zart, weshalb sie mit Hülsen gegessen werden können. Sogar der Rohverzehr ist möglich. Die unreifen Hülsen mit noch kleinen Körnern werden als Kaiserschoten bezeichnet und gelten als Delikatesse.

Erbsensamen pflanzen: Unterschiede zwischen den Sorten beachten

Erbsen sind zwar unkompliziert in der Kultur, können aber nicht immer nach demselben Schema angebaut werden. Je nach Sorte fällt zum Beispiel der Zeitpunkt, zu dem Sie die Erbsensamen pflanzen sollten, unterschiedlich aus:

Markerbsen: Anfang April bis Ende Juni
Schalerbsen: Anfang März bis Anfang April
Zuckererbsen: Ende April bis Ende Juni/Anfang Juli

Um Ihre frisch gepflanzten Erbsensamen vor Vogelfraß zu schützen, können Sie Netze über das Saatbeet spannen. Die aufkommenden Jungpflanzen sollten Sie mit Erde anhäufen, um ihre Standfestigkeit zu erhöhen. Bei höher wachsenden Sorten haben sich Rankhilfen bewährt. Auf eine Düngung mit Stickstoff, können Sie bei Erbsen generell verzichten. Die Pflanzen ziehen diesen aus der Luft und reichern den Boden selbst damit an. Möchten Sie von Jahr zu Jahr Erbsensamen pflanzen, sind Standortwechsel zu beachten. Nur 4 bis 5 Jahre sollten Erbsen an derselben Stelle angebaut werden.

Erbsen als nährstoffreiches Gemüse in der Küche

Erbsen müssen längst nicht nur zu Erbsensuppe verarbeitet werden. Das in England beliebte Essen „Fish and Chips“ wird zum Beispiel oft mit pürierten Erbsen serviert. Darüber hinaus sind Erbsen als Gemüsebeilage sehr beliebt, vor allem in Kombination mit Möhren. Um die Blähwirkung zu minimieren, werden Erbsen teils in geschälter Form angeboten. Allerdings geht mit dem Schälen auch ein gewisser Verlust der wertvollen Nährstoffe einher.