Sonstiges Gemüsesaatgut
Neben den klassischen Gemüsesorten können Sie hier auch solche kaufen, die noch nicht so sehr in heimischen Gärten verbreitet sind. Dazu zählen zum Beispiel süßer Zuckermais und knackiger Knollensellerie. Des Weiteren finden Sie hier auch Gemüsesorten wie die Wassermelone, die auf den ersten Blick kein Gemüse sind. Der saftig-süße Snack, der im Sommer bei Jung und Alt beliebt ist, ist aber botanisch gesehen genau das: eine Gemüsesorte!
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Kiepenkerl Profi-Line
Andenbeerensamen Kapstachelbeere
Die sehr ertragreiche Andenbeere, auch als Kapstachelbeere bekannt, ist nicht nur wegen ihres attraktiven Aussehens sehr gefragt, sondern auch aufgrund des Geschmacks und ihrer Inhaltsstoffe. So enthalten die orangefarbenen Beeren zum Beispiel viele Mineralien und Pepsin. Die Früchte dieser äußerst wüchsigen Profi-Line-Sorte sind ungefähr so groß wie Mirabellen und werden vom Blütenkelch umhüllt, der zur Reife dünn, bräunlich und papierartig austrocknet.Das säuerliche Aroma der Andenbeere ist eine Bereicherung in Gelees und Marmeladen. Doch auch unverarbeitet wird die delikate Frucht gerne als Naschobst verzehrt. Bis August reifen die schmackhaften und gesunden Beeren heran, die auch hervorragend in Gefäßen kultiviert werden können.
Kiepenkerl Profi-Line
Knollenselleriesamen Mars
Der widerstandsfähige Knollensellerie 'Mars' aus dem Profi-Line-Programm von Kiepenkerl zeichnet sich durch seine Toleranz gegen Sellerierost aus. Seine massiven, rundlichen Knollen besitzen ein knackiges Fleisch in Weiß, das würzig-mild schmeckt. Abgesehen von der Knolle selbst macht sich auch das grüne, hochwachsende Blattwerk des Selleries wunderbar in Suppen.Ab Juli können Sie ein paar wenige Blätter der Pflanze ernten, um zusätzlich für einen kräftigen Geschmack zu sorgen. Die Knolle selbst ist zwischen September und November erntereif. Wegen seiner ausgeprägten Lagerfähigkeit kann 'Mars' übrigens gut und kühl eingelagert werden, sodass Sie den gesamten Winter über mit Vitaminen versorgt sind.
Kiepenkerl Profi-Line
Selleriesamen Tango
Hervorragend für schmackhafte Salate, Snacks, zum Andünsten und Dippen ist der Sellerie 'Tango' der Profi-Line geeignet. Dieser Stangensellerie ist ein hochwertiges und vitaminreiches Gemüse mit tollem Geschmack, das sich zunehmender Beliebtheit erfreut. Dies mag nicht zuletzt an seiner gesunden Zusammensetzung liegen. Der Sellerie enthält viele Vitamine, zahlreiche Ballaststoffe und besitzt bedeutende sekundäre Inhaltsstoffe. Die glatten, langen Stiele des grünen Stangenselleries begeistern, da sie sehr saftig sind sowie kalorienarm bei einem feinen, herzhaften Aroma. Besonders gut zur Geltung kommt dieses Gemüse als Rohkost oder in Form von geschnittenen Sticks, die in scharfe Soßen getunkt werden können. Auch zusammen mit den Blättern in Suppenverarbeitet oder gedünstet zu Fleisch schmeckt 'Tango' ausgezeichnet.Von Juli bis Oktober lässt sich diese Sorte ernten, doch schon zuvor können Sie von den Vorteilen profitieren. Der Sellerie besitzt nämlich eine gute Resistenz gegen die Bildung von Seitentrieben, Schossen, Blattfleckenkrankheiten und zeigt sich auch bei schlechtem Wetter robust.
Kiepenkerl
Portulaksamen Sommerportulak
Für Liebhaber der „historischen“ Küche ist der delikate Portulak 'Sommerportulak' zu empfehlen. Das einjährige Blattgemüse gilt schon lange als Kultur- und Heilpflanze, die einst durch die Kreuzfahrer aus Südosteuropa, Ägypten, Kleinasien und den Iran zu uns gelangte. Der Portulak ist unersetzlich im Geschmack: Seine fleischigen, sukkulenten Blätter haben ein angenehm nussiges Aroma mit einer leichten Säuerlichkeit. Im Freiland gedeihen die Pflanzen aus dem Regional-historischen Programm prächtig und überstehen auch Trockenphasen gut. Circa 3-4 Wochen nach der Aussaat bringt die Pflanze bereits erste Erträge, die hoch ausfallen.In den Blättern sind neben zahlreichen Vitaminen auch Mineralien wie Eisen und Omega-3-Fettsäuren enthalten. Sie sollen cholesterinsenkende Eigenschaften haben, die sonst hauptsächlich in Seefischen zu finden sind. Nach dem Pflücken können die Blätter wie Spinat als Kochgemüse angerichtet werden, zum Beispiel mit Fleisch- und Fischgerichten. Ebenso schmackhaft sind sie als Frischer Brotbelag mit Quark oder als Zutat im leckeren Salat.
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Schwarzwurzelsamen Verbeterde Reuzen Nietschieters
Dunkelbraune Wurzeln von ca. 20-30 cm Länge bringt die Schwarzwurzel 'Verbeterde Reuzen Nietschieters' bis zur Erntezeit im September und Oktober hervor. Damit die Wurzel bestmöglich gedeihen kann, benötigt sie humose, sandige Erde, die tief genug sein muss und nicht mit frischem Stallmist gedüngt werden sollte. In den kalten Monaten können Sie die prächtigen, glatten Wurzeln von ausgezeichnetem Geschmack genießen. Diese können wie Spargel zubereitet werden.
Kiepenkerl Profi-Line
Portulaksamen Winterportulak
Vergleichbar mit Feldsalat ist der winter- und frostharte Portulak 'Winterportulak' im Anbau und in der Verwendung. Auch als „Postelei“ oder „Kubaspinat“ bekannt, ist dieses erfrischende Blattgemüse eine tolle Abwechslung zum normalen Salat. Doch nicht nur auf diese Art zubereitet ist das Profi-Line-Produkt sehr schmackhaft. Sie können ihn auch wie Spinat kochen oder in Suppen und auf Broten verwenden. Diese Sorte besitzt grüne, fleischige Blätter, die eine leicht zugespitzte Form haben. Der Geschmack des knackigen Blattwerks erinnert an Nüsse.Er gedeiht hervorragend in der Gefäßkultur und dem Gewächshaus. Bis zu seiner Ernte im Winter wird das Gemüse ca. 10-15 cm groß. 'Winterportulak' ist ein wunderbarer Nähstofflieferant.
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Ananaskirschensamen Goldmurmel
Von Juli bis Oktober können Sie die goldgelben Früchte der ertragreichen Ananaskirsche 'Goldmurmel' mit ihrem grünlichen Schimmer ernten. Die Kirschen werden ungefähr 1,5 cm groß und entwickeln sich nach der Blüte in einer lampionähnlichen, papierartigen Hülle. Wenn diese Hülle austrocknet und sich von selbst ablöst, sind die süßen Früchte erntereif. Sie besitzen einen fruchtigen Geschmack, der an saftige Beeren und an Haselnüsse erinnert. Diese schmackhafte Mischung macht die Ananaskirsche in frischer und auch getrockneter Form zum idealen Naschobst.Diese einjährige Profi-Line-Sorte können Sie wunderbar im Beet und auch im Kübel kultivieren, wo sie eine Größe von bis zu 60 cm erreichen kann. Sie ist sehr standfest mit ihren robusten, weit verzweigten Trieben und besitzt einen flachen, kompakten Wuchs.
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Knollenfenchelsamen Dragon, F1
Weiße, üppige Knollen von gleichmäßigem Wuchs und mit fester Schale liefert der Knollenfenchel 'Dragon' in seiner Erntezeit von Juli bis September. Dieser schossfeste Profi-Line-Fenchel eignet sich perfekt für den Sommer- und Herbstanbau. Anschließend können Sie ihn auch kühl einlagern, sodass Sie lange die zarten Knollen der F1-Hybriden genießen können. Wunderbar und vielseitig kann 'Dragon' in Rohkostsalaten und zum Kochen verwendet werden. Sein leicht süßlicher, anisartiger Geschmack setzt tolle Akzente.
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Stielmussamen Namenia
Das erntereiche Stielmus 'Namenia' ist auch als „Rübstiel“ bekannt und Teil der Kiepenkerl-Profi-Line. Diese äußerst wohlschmeckende und feine Sorte gehört zum Regional-historischen Programm und ist eine bekannte Delikatesse aus dem Rheinland. Gerade die dünnen und zarten Stiele der Pflanze werden gerne verarbeitet, während die Blätter ebenfalls zum Einsatz kommen.Zwischen April und September wird geerntet. Bis dahin sollte das Stielmus, bei weitem Stand oder im Gewächshaus, bereits starke Blattkronen mit vielen hellen Stängeln und grünem geschlitztem Laub ausbilden. 'Namenia' ist ein sehr frühes Gemüse und wird entsprechend häufig im Frühjahr oder in der Herbstzeit genossen, nachdem die Sommerhitze vorüber ist und bei milderen Temperaturen viele Blattstiele reifen. Gerne wird es in Suppen oder als Gemüsebeilage eingesetzt. Der herzhafte, milde Geschmack dieses Stielmuses harmoniert perfekt mit weißen Soßen, gewürzt mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
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Zuckermais Sprinter PowerSaat
Der Zuckermais 'Sprinter' ist eine ergiebige Maissorte, die sich durch 20 cm lange goldgelbe, süße Kolben auszeichnet und ca. 150 cm hoch wird. Neben ihrer Standfestigkeit und einer schlanken Kolbenform, besitzt sie eine hohe Trockenstress- und Hitzetoleranz. Die Samen sollten je nach Bodenbeschaffenheit 3 - 5 cm tief eingesät, mit Erde bedeckt und stehts feucht gehalten werden. Optional können die Jungpflanzen vorgezogen werden, da sie frostempfindlich sind. Nach den Frösten können sie im Freiland als auch in Kübeln gepflanzt werden. Die Kolben sind erntereif, wenn die Narbenfäden an den Kolben braun werden und eintrocknen.
Kiepenkerl Profi-Line
Barbarakraut- & Winterportulaksamen , Saatteppich
Diese Profi-Line-Mischung besteht aus den zwei winterfesten Sorten 'Winterportulak und 'Barbarakraut'. 'Winterportulak' wird auch „Postelein“ oder „Kubaspinat“ genannt und besitzt dickes Laub, das eine dezent spitz zulaufende Form hat. Auch das würzige 'Barbarakraut' hat eine weitere Bezeichnung: So ist es unter der Bezeichnung „Winterkresse“ gekannt. Dieser Name mag mit dem pikanten, kresseartigen Geschmack dieser Salatpflanze zusammenhängen. Der Geschmack ähnelt dem Wasabi. Wenn Sie die Pflanze an einem trockenen Standort kultivieren, wird das Aroma der Ernte umso schärfer.Die positiven Eigenschaften dieser beiden Krautarten werden hier auf einem Saatteppich kombiniert. Wunderbar kann diese Mischung in Hochbeeten sowie Kübeln kultiviert werden. Nach einer Aussaat, die durch die Saathilfe leicht und effektiv verläuft, können Sie sich auf frisches Grün freuen, das bereits 6-8 Wochen später, zwischen Oktober und Januar erntereif ist. Mindestens bis zum 4. Dezember, dem Barbaratag, wird das 'Barbarakraut' geerntet – was auch den Namen der Pflanze erklärt. Mit dieser Kombination sind Sie den Winter über mit wohlschmeckendem, gesundem Kraut versorgt. Sie können es wie Spinat kochen oder alternativ Ihre Salate und belegten Brote damit ergänzen. Sie ähnelt beim Anbau und der Verwendung sehr dem Feldsalat.
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Schwarzwurzelsamen Meres
Die ertragreiche Schwarzwurzel 'Meres' ist eine traditionelle Profi-Line-Sorte, die lange, zylinderförmige Wurzeln mit stumpfen Kanten hervorbringt. Dank ihrer natürlichen Widerstandsfähigkeit ist 'Meres' nicht nur schossfest, sondern auch resistent gegen den Echten Mehltau. Selbst Frost kann dieser neuen Sorte nichts anhaben, sodass sie den Winter über einfach in der Erde bleiben kann. Ab Oktober wird die Schwarzwurzel geerntet. Sie ist mittlerweile ein leckeres Gemüse, das zunehmend mehr Menschen für sich entdecken.
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Zuckermaissamen Sprinter, F1
Der Zuckermais 'Sprinter' ist eine ergiebige Maissorte, die sich durch 20 cm lange goldgelbe, süße Kolben auszeichnet und ca. 150 cm hoch wird. Neben ihrer Standfestigkeit und einer schlanken Kolbenform, besitzt sie eine hohe Trockenstress- und Hitzetoleranz. Die Samen sollten je nach Bodenbeschaffenheit 3 - 5 cm tief eingesät, mit Erde bedeckt und stehts feucht gehalten werden. Optional können die Jungpflanzen vorgezogen werden, da sie frostempfindlich sind. Nach den Frösten können sie im Freiland als auch in Kübeln gepflanzt werden. Die Kolben sind erntereif, wenn die Narbenfäden an den Kolben braun werden und eintrocknen.