Keimsprossen & Microgreens

Keimsprossen stehen inzwischen schon seit einiger Zeit hoch im Kurs. Die kleinen Kraftpakete sind nicht nur Lieferant für eine Vielzahl wertvoller Nährstoffe, sondern lassen sich auch noch ohne große Umstände selber ziehen. Bereits nach 3 bis 7 Tagen sind aus den Samen junge Keimsprossen entstanden, die sich am besten für den direkten Verzehr eignen.

Sprossen sind immer ein echter Leckerbissen.

Die verschiedenen Keimsprossen von Kiepenkerl decken geschmacklich ein breites Spektrum ab. Ob mild oder würzig, süß oder bitter, scharf oder nussig: Jede Sorte hat ihre besondere Note. Damit Sie sich einen Eindruck von unserer Sprossenvielfalt machen können, stellen wir Ihnen im Folgenden beliebte Microgreens Samen aus unserem Sortiment kurz vor.

Alfalfa-Keimsprossen:

Die feinen, kurzen Alfalfa-Keimsprossen sind herb-nussig im Geschmack. Spätestens nach 7 Tagen können sie ganz einfach mit der Schere abgeschnitten werden.

Brokkoli-Keimsprossen:

Würzig im Geschmack sind die Brokkoli-Keimsprossen. Die darin enthaltenen sekundären Inhaltsstoffe sollen für die Krebsvorbeugung einen wirksamen Effekt haben.

Daikon-Rettich-Keimsprossen:

Aus den Samen entstehen lange Keimsprossen mit großen Blättern, die Daikon-Rettich-Keimsprossen schmecken würzig-scharf.

Weizen-Keimsprossen:

Nach nur 2 bis 4 Tagen, wenn die Keimsprossen etwa die Länge eines Weizenkorns haben, können Sie schon die milde, süßliche Note der Weizen-Keimsprossen genießen.

Zwiebel-Keimsprossen:

Verhältnismäßig lange dauert es (8 bis 12 Tage), bis die Zwiebel-Keimsprossen geerntet werden können. Das Warten wird dafür aber mit einem kräftigen Zwiebelgeschmack belohnt.

Sprossen selber ziehen in der Keimsprossenbox von Kiepenkerl

Die Anzucht von Keimsprossen ist auch für diejenigen, die sonst nicht gärtnerisch tätig sind, problemlos möglich. Wenn für ausreichend Wasser, Wärme und Licht gesorgt ist, keimen die Samen in der Regel zuverlässig auf. Als Anzuchtgefäß bietet sich beispielsweise die wiederverwendbare Keimsprossenbox von Kiepenkerl an, die gegenüber herkömmlichen Gefäßen zwei entscheidende Vorteile aufweist:

Das tägliche Spülen der Samen mit frischem Wasser ist dank des eingebauten Ablaufventils unkompliziert und zeitsparend. Die Keimsprossenbox besteht aus mehreren Anzuchtschalen, die übereinander gestellt werden. Auf diese Weise können unterschiedliche Keimsprossensorten zeitgleich kultiviert werden. Oder man kultiviert nur eine Sorte, dafür aber zeitversetzt, um immer frische Sprossen ernten zu können.

Alle Keimsprossen von Kiepenkerl sind Bio-Produkte

Die Microgreens Samen von Kiepenkerl stammen aus biologisch zertifiziertem Anbau, das heißt, wir verzichten beim Anbau unseres Sprossensaatguts komplett auf chemische Pflanzenschutzmittel. Zudem unterliegt unser Saatgut für Keimsprossen strengsten Qualitätskontrollen und wird höchsten Lebensmittelhygieneansprüchen gerecht. Schädliche Mikroorganismen wie Salmonellen und der EHEC-Erreger werden sich daher garantiert nicht in unseren Keimsprossensamen finden. Sie können also ohne irgendwelche Bedenken zu unserem Saatgut greifen und schon nach kurzer Zeit die gekeimten Sprossen genießen!