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Kürbissamen

Obwohl Kürbisse ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammen, sind sie auch in unseren Breiten problemlos kultivierbar. Von Kiepenkerl gibt es für den eigenen Anbau hochwertige Kürbissamen zu kaufen, die zuverlässig aufkeimen und wüchsige, robuste Pflanzen entstehen lassen. Die Auswahl reicht dabei vom beliebten Hokkaido bis zum exotischen Spaghetti.

Sortieren nach:
Kürbissamen Uchiki Kuri

Kiepenkerl

Kürbissamen Uchiki Kuri
Der Hokkaido-Kürbis 'Uchiki Kuri' beeindruckt mit seinen tropfenförmigen, orangenen Früchten, die between 1 und 1,5 kg wiegen. Das aromatische, nussig-kastanienartige Fruchtfleisch lässt sich vielseitig verwenden, und die Schale kann ebenfalls mitverarbeitet werden, was ihn besonders wertvoll macht. Mit einem mittelstarken, rankenden Wuchs eignet sich 'Uchiki Kuri' hervorragend für verschiedene Anbaustile. Genießen Sie die verschiedenen Zubereitungsarten – ob als Püree, in Suppen oder geröstet im Ofen. Der 'Uchiki Kuri' bringt Farbe und Geschmack in Ihre Küche und überzeugt durch seine Vielseitigkeit! Entdecken Sie den Hokkaido-Kürbis 'Uchiki Kuri' und erleben Sie den wunderbaren Geschmack frisch vom Feld!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Atlantic Giant

Kiepenkerl

Kürbissamen Atlantic Giant
Der Riesenkürbis 'Atlantic Giant' ist bekannt für seine beeindruckende Größe – die Früchte erreichen ein Gewicht von 30 bis 100 kg und können sogar über 600 kg wiegen. Die hellorangefarbenen, gerippten Früchte haben ein orangerotes Fleisch mit mildem Aroma, das sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und als Gemüse eignet. Diese Pflanzen haben einen stark rankenden Wuchs und benötigen ausreichend Platz, um ihre volle Größe zu entfalten. Größere Exemplare sind nicht nur kulinarische Leckerbissen, sondern auch echte Hingucker im Garten. Der Anbau dieser Kürbisse ist ein spannendes Projekt für Gartenliebhaber, die sich einer Herausforderung stellen möchten. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des 'Atlantic Giant' für Ihre Gerichte überraschen! Starten Sie Ihr Kürbisprojekt mit dem Riesenkürbis 'Atlantic Giant' und erleben Sie die Faszination des Anbaus großer Gartenschätze!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Bio
BIO Kürbissamen Solor

Kiepenkerl

BIO Kürbissamen Solor
Der BIO-Hokkaido-Kürbis 'Solor' begeistert mit seinen tropfenförmigen, orangenen Früchten, die zwischen 1 und 1,5 kg wiegen. Das nussig-kastanienartige Aroma des Fruchtfleisches eignet sich hervorragend für die Zubereitung zahlreicher Gerichte – egal ob gekocht, gebacken oder als Rohkost. Die Pflanzen zeigen einen mittelstarken, rankenden Wuchs und sind somit ideal für vielseitige Anbaumöglichkeiten. Die BIO-Qualität macht diesen Kürbis besonders attraktiv für Verbraucher, die Wert auf nachhaltige Landwirtschaft legen. Verleihen Sie Ihren Gerichten mit diesem schmackhaften Kürbis eine besondere Note und genießen Sie die frischeste Ernte aus dem eigenen Garten! Entdecken Sie den BIO-Hokkaido-Kürbis 'Solor' und genießen Sie die Vorteile von Bio-Anbau!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Muscat de Provence

Kiepenkerl

Kürbissamen Muscat de Provence
Der Moschata-Kürbis 'Muscat de Provence' begeistert mit seinen flachrunde, gerippten und rotbraunen Früchten, die zwischen 5 und 12 kg wiegen. Das feste, duftende Fruchtfleisch hat ein fein-würziges Aroma und bereichert jede Küche. Ideal geeignet für Einlegen, Suppen und als Gemüse, bringt dieser Kürbis geschmackliche Tiefe auf Ihre Teller. Mit einem stark rankenden Wuchs eignet er sich gut für große Gärten oder mit Rankhilfen. Nutzen Sie die Vielseitigkeit des 'Muscat de Provence' und entdecken Sie, wie gut er sich in Ihre herbstliche Küche einfügen lässt. Genießen Sie die Fülle des Geschmacks in Ihren Strumpfgerichten und erfreuen Sie sich an Ihren eigenen Erträgen. Probieren Sie den Moschata-Kürbis 'Muscat de Provence' und genießen Sie ein Stück herbstliche Gastronomie!
2,99 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Roter Zentner

Kiepenkerl

Kürbissamen Roter Zentner
Der Riesenkürbis 'Rouge vif d‘Etampes', auch bekannt als "Roter Zentner", produziert wunderschön leicht gerippte, hellrote Früchte mit einem Gewicht von 5-10 kg. Sein nussig-süßes Fruchtfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen, für schmackhafte Suppen und als vielseitiges Gemüse. Diese Sorte ist nicht nur kulinarisch ein Highlight, sondern auch ein echter Blickfang in Ihrem Garten, der mit seiner leuchtenden Farbe sofort ins Auge fällt. Erleben Sie die Vielseitigkeit des Riesenkürbisses 'Rouge vif d‘Etampes' und nutzen Sie die köstlichen Zutaten für kreative Kochideen. Ob in der Küche für herzhafte Gerichte oder als dekoratives Element im Garten – dieser Kürbis setzt stets Akzente und bringt Freude in Ihre Ernte. Lassen Sie sich von seiner Schönheit und seinem Geschmack inspirieren und genießen Sie die Möglichkeiten, die Ihnen dieser besondere Kürbis bietet! Bereiten Sie sich auf eine beeindruckende Ernte mit dem Riesenkürbis 'Rouge vif d‘Etampes' vor!
1,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Hokkaido Mischung

Kiepenkerl

Kürbissamen Hokkaido Mischung
Die Hokkaido-Kürbis Mischung umfasst die Sorten 'Uchiki Kuri', den grünen 'Green Hokkaido' und den blau-grauen 'Blue Hokkaido'. Die Früchte übernehmen ein Gewicht zwischen 1 und 2 kg und bieten einen fein-nussigen Geschmack, der sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Mit ihrem mittelstarken, rankenden Wuchs sind sie anpassungsfähig und warten nur darauf, in Ihrem Garten angebaut zu werden. Diese farbenfrohe Mischung sorgt nicht nur für geschmackliche Abwechslung, sondern bereichert auch die Optik Ihres Gartens. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und genießen Sie die unterschiedlichen Aromen und Texturen der verschiedenen Hokkaido-Kürbisse! Holen Sie sich die Hokkaido-Kürbis Mischung und bringen Sie Vielfalt und Geschmack in Ihre Küche!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Amazonka

Kiepenkerl

Kürbissamen Amazonka
Der Gartenkürbis 'Amazonka' begeistert mit seinen leicht gerippten, orangenen Früchten, die zwischen 1,5 und 2,0 kg wiegen. Das zarte, orangene Fruchtfleisch überzeugt mit einem nussig-süßen Aroma, das sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Ob in Suppen, Eintöpfen oder gebacken – der 'Amazonka' ist äußerst vielseitig einsetzbar und bringt frische, gesunde Aromen auf Ihren Teller. Dank seines buschigen, wenig rankenden Wuchses lässt sich diese Sorte ideal in kleineren Gärten, Hochbeeten und Kübeln anbauen, ohne viel Platz in Anspruch zu nehmen. Genießen Sie die Vorteile des Gartenkürbisses 'Amazonka' und bereichern Sie Ihre Küche mit schmackhaften Zutaten, die nicht nur lecker sind, sondern auch viele Nährstoffe bieten. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren, die dieser Kürbis in Ihre Gerichte bringt, und entdecken Sie die Freude am eigenen Anbau! Starten Sie jetzt mit dem Anbau des Gartenkürbisses 'Amazonka' und lassen Sie sich von seinen Möglichkeiten überraschen!
1,19 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Tiana, F1

Kiepenkerl

Kürbissamen Tiana, F1
Der Butternut-Kürbis 'Tiana' präsentiert sich in birnenförmiger Gestalt und erreicht eine Länge von 20 bis 30 cm bei einem Gewicht von 1 bis 1,5 kg. Mit seinem süßen, nussartigen Aroma ist er eine echte Bereicherung für Ihre Küche und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Pürees und als Gemüse. Die Pflanzen haben einen mittelstarken, rankenden Wuchs und lassen sich gut im Garten oder in Hochbeeten anpflanzen.'Tiana' ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch einfach zu kultivieren. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Kürbisses überzeugen und genießen Sie aromatische Gerichte frisch aus dem Garten. Holen Sie sich den Butternut-Kürbis 'Tiana' für köstliche und nahrhafte Mahlzeiten!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Boomer, F1

Kiepenkerl Profi-Line

Kürbissamen Boomer, F1
Der Halloween-Kürbis 'Boomer' ist ein echter Alleskönner für die Herbstsaison. Mit einem Gewicht von 4 bis 6 kg und einem Durchmesser von etwa 40 cm eignet sich dieser Kürbis nicht nur hervorragend zum Schnitzen, sondern auch als Speisekürbis mit mild-würzigem Fruchtfleisch. Die Pflanzen zeigen einen mittelstarken, rankenden Wuchs und sind resistent gegen Echten Mehltau, was sie zu einer robusten Wahl für jeden Garten macht. Schnitzen Sie kreative Designs für Halloween oder verwenden Sie das frische Fruchtfleisch für köstliche Kürbisgerichte. 'Boomer' bietet Ihnen die Möglichkeit, die herbstliche Saison kreativ zu gestalten und gleichzeitig genießen zu können! Holen Sie sich den Halloween-Kürbis 'Boomer' und bringen Sie Halloween in Ihren Garten und auf Ihre Teller!
3,99 €*
Inhalt: 1 Portion
Zierkürbissamen Raritäten Mischung

Kiepenkerl Profi-Line

Zierkürbissamen Raritäten Mischung
Die 'Raritäten Mischung' bietet eine farbenfrohe Auswahl an außergewöhnlichen Zierkürbissen in verschiedenen Größen und Formen. Diese Kürbisse sind nicht nur lange haltbar, sondern können auch kreativ in dekorative Arrangements integriert werden. Sie eignen sich für den Anbau an Zäunen, Mauern oder im Beet bodendeckend bei einer Wuchshöhe von 200 bis 300 cm. Setzen Sie auf vielfältige Farben und Formen, um Ihre herbstlichen Dekorationen aufzupeppen. Die 'Raritäten Mischung' ist ein echter Blickfang und sorgt für eine festliche Atmosphäre in Ihrem Garten! Entdecken Sie die 'Raritäten Mischung' und bringen Sie Kreativität in Ihre Herbstdekoration!
3,99 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Gele Reuzen

Kiepenkerl

Kürbissamen Gele Reuzen
Der Riesenkürbis 'Gele Reuzen', auch bekannt als "Gelber Zentner", beeindruckt mit seinen gelben, leicht gerippten Früchten, die ein Gewicht von 10 bis 30 kg erreichen können. Das leuchtend gelbe Fruchtfleisch bietet ein mildes Kürbis-Aroma und eignet sich hervorragend für verschiedene Anwendungen, sei es zum Einlegen, für Suppen oder als schmackhaftes Gemüse. Diese robuste Sorte überzeugt nicht nur durch ihre beeindruckende Größe, sondern auch durch ihren hohen Ertrag und die einfache Handhabung. Pflanzen Sie den Riesenkürbis 'Gele Reuzen' in Ihrem Garten und entdecken Sie die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten dieser außergewöhnlichen Früchte. Sie sind optimal für größere Anbauflächen geeignet und begeistern sowohl mit ihrem markanten Aussehen als auch mit ihrem köstlichen Geschmack. Lassen Sie sich von der Freude am eigenen Anbau inspirieren und genießen Sie die kulinarischen Möglichkeiten, die dieser beeindruckende Kürbis bietet! Machen Sie Platz für den Riesenkürbis 'Gele Reuzen' und genießen Sie die reichhaltige Ernte!
0,89 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Yamato, F1

Kiepenkerl Profi-Line

Kürbissamen Yamato, F1
Der Kabocha-Kürbis 'Yamato' beeindruckt mit seinen flachrunden, dunkelgrünen Früchten, die zwischen 1,5 und 2 kg wiegen. Das feste, orangene Fruchtfleisch hat ein würziges Aroma und wird besonders gebacken als Delikatesse geschätzt. Diese Pflanzen besitzen einen mittelstarken, rankenden Wuchs und sind resistent gegen Echten Mehltau und Mosaikvirus. Das besondere Aroma des 'Yamato' macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für herzhafte Gerichte und kreative Rezepte. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Kürbis inspirieren und genießen Sie die Vielfalt, die er in Ihre Küche bringen kann. Entdecken Sie den Kabocha-Kürbis 'Yamato' und bereichern Sie Ihre kulinarischen Erlebnisse!
3,99 €*
Inhalt: 1 Portion
Zierkürbissamen Essbare Mischung

Kiepenkerl

Zierkürbissamen Essbare Mischung
Die Essbare Mischung umfasst eine Vielzahl von Kürbissen in verschiedenen Formen, Farben und Größen. Alle Sorten können sowohl als Zierkürbisse genutzt als auch als Speisekürbisse zubereitet werden. Mit ihrem rankenden Wuchs von 200 bis 300 cm sind sie vielseitig einsetzbar – sei es für den Anbau an Zäunen, Mauern oder auch im Beet bodendeckend. Profitieren Sie von der reichhaltigen Auswahl und bringen Sie Farbe und Kreativität in Ihren Garten und Ihre Küche. Diese Mischung bietet zahlreiche Möglichkeiten für schmackhafte Gerichte und verleiht Ihrem Garten das ganze Jahr über eine wunderbare Ausstrahlung. Holen Sie sich die Essbare Mischung und genießen Sie die Vielfalt, die der Garten zu bieten hat!
3,99 €*
Inhalt: 1 Portion
Zierkürbissamen Autumn Wings

Kiepenkerl

Zierkürbissamen Autumn Wings
Die Zierkürbis Mischung 'Autumn Wings' zeigt bunte, skurril geformte Kürbisse mit länglichem Hals und typischen flügelartigen Kanten. Diese Kürbisse sind nicht nur lange haltbar, sondern eignen sich auch hervorragend als Deko-Elemente für den Garten oder Ihre herbstlichen Arrangements. Mit einer Wuchshöhe von 200 bis 300 cm sind sie ideal für den Anbau an Zäunen oder Mauern. Verleihen Sie Ihrem Garten mit den charmanten Formen der 'Autumn Wings' einen hohen dekorativen Wert. Diese Mischung bringt Freude und Farbe in die kalte Jahreszeit und zieht die Blicke aller Passanten auf sich! Sichern Sie sich die Zierkürbis Mischung 'Autumn Wings' für herbstliche Akzente in Ihrem Garten!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Amoro, F1

Kiepenkerl Profi-Line

Kürbissamen Amoro, F1
Der Hokkaido-Kürbis 'Amoro' beeindruckt mit seinen herzförmigen, orangenen Früchten, die zwischen 1 und 1,5 kg wiegen. Das fruchtige, fein-nussige Aroma des Fruchtfleisches ist eine wahre Gaumenfreude und kann vielseitig verwendet werden, auch als Rohkost. Dank des buschigen und wenig rankenden Wuchses ist dieser Kürbis perfekt für kleinere Gärten, Hochbeete und größere Kübel geeignet. Testen Sie 'Amoro' in verschiedenen Rezepten – vom köstlichen Püree über herzhafte Suppen bis hin zu gebackenem Gemüse, sie bietet Ihnen kulinarische Vielfalt. Erleben Sie die Freude an der Ernte und bringen Sie ein Stück Natur auf Ihren Teller! Entdecken Sie den Hokkaido-Kürbis 'Amoro' und bereichern Sie Ihre Küche mit seinen wunderbaren Aromen!
3,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Kürbissamen Pyza

Kiepenkerl

Kürbissamen Pyza
Der Spaghetti-Kürbis 'Pyza' produziert ovale, gelbe Früchte, die bei Reife zwischen 1,5 und 2 kg wiegen. Ein ganz besonderes Merkmal ist das Fruchtfleisch, das beim Kochen in Spaghetti-ähnliche Fasern zerfällt, was ihn zu einem spannenden veganen Pasta-Ersatz macht. Die Pflanzen haben einen mittelstarken, rankenden Wuchs und benötigen ausreichend Platz, um ihre Früchte zu entwickeln. Erleben Sie, wie einfach es ist, gesunde und nahrhafte Alternativen zu traditionellen Teigwaren zuzubereiten. 'Pyza' bringt nicht nur Abwechslung in Ihre Küche, sondern auch die Möglichkeit, kreative Mahlzeiten zu kreieren! Nutzen Sie den Spaghetti-Kürbis 'Pyza' und entdecken Sie neue Wege der gesunden Ernährung!
2,49 €*
Inhalt: 1 Portion
Zierkürbissamen Speckled Swan

Kiepenkerl

Zierkürbissamen Speckled Swan
Der Kalebassen-Kürbis ‘Speckled Swan‘ begeistert mit seinen dunkelgrünen, hellgesprenkelten Früchten, die in Form und Aussehen an elegante Schwäne erinnern. Nach dem Ausreifen und Trocknen sind diese dekorativen Kürbisse jahrelang haltbar und verleihen Ihrem Zuhause eine besondere Note. Der Anbau erfolgt idealerweise als Ranker an Zäunen, Mauern oder Spalieren, mit einer Wuchshöhe von 200 bis 300 cm. Bringen Sie mit dieser einzigartigen Kürbissorte Stil und Eleganz in Ihren Garten. Die 'Speckled Swan'-Kürbisse sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch langlebig, sodass Sie lange Freude daran haben. Holen Sie sich den Kalebassen-Kürbis ‘Speckled Swan‘ und schaffen Sie einzigartige Akzente in Ihrem Garten!
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Inhalt: 1 Portion
Zierkürbissamen Turban Mischung

Kiepenkerl

Zierkürbissamen Turban Mischung
Die 'Turban Mischung' begeistert mit ihren mehrfarbig bunten, exotisch geformten Zierkürbissen, die an orientalische Turbane erinnern. Diese Kürbisse sind lange haltbar und erhöhen die ästhetische Vielfalt in Ihrem Garten. Die Pflanzen in dieser Mischung können sowohl rankend als auch bodendeckend bei einer Wuchshöhe von 200 bis 300 cm kultiviert werden. Bringen Sie ein Stück Exotik in Ihre herbstlichen Dekorationen. Die 'Turban Mischung' bietet Ihnen die Möglichkeit, beeindruckende Arrangement zu schaffen, die sowohl im Garten als auch im Haus eine tolle Figur macht. Entdecken Sie die 'Turban Mischung' für unverwechselbare Akzente in Ihrem Garten!
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Inhalt: 1 Portion
Zierkürbissamen Deko Mischung

Kiepenkerl

Zierkürbissamen Deko Mischung
Die 'Deko Mischung' begeistert mit einer Vielzahl an Zierkürbissen in unterschiedlichen Formen, Farben und Größen. Diese hübschen Kürbisse bieten Ihnen die Möglichkeit, entweder als Ranker an Zäunen, Mauern oder Spalieren zu gedeihen oder bodendeckend im Beet zu wachsen. Mit einer beeindruckenden Wuchshöhe von 200-300 cm setzen sie auffällige Akzente in jedem Garten und erfreuen das Herz der Gartenfreunde durch ihre lebendige Vielfalt. Bringen Sie mit der 'Deko Mischung' Kreativität in Ihre Gartenlandschaft! Ob für stimmungsvolle Halloween-Dekorationen oder als farbenfrohe Herbst-Akzente – diese Zierkürbisse sind echte Hingucker, die jedem Außenbereich Charakter verleihen. Lassen Sie sich von ihrer Schönheit inspirieren und genießen Sie die Vielfalt, die diese Mischung in Ihren Garten bringt! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie mit der 'Deko Mischung' Ihren Garten einzigartig!
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Kürbissamen für abwechslungsreiche Arten

Die einzelnen Kürbisarten unterscheiden sich nicht nur in Größe, Form und Farbe, sondern auch hinsichtlich ihres Fruchtfleisches:

Hokkaido-Kürbisse:

Weniger groß, aber wegen ihres nussigen Geschmacks sind Hokkaido-Kürbisse sehr beliebt. Wir können neben den konventionellen Kürbissamen auch zertifizierte Bio-Kürbissamen anbieten.

Traditionelle Speisekürbisse:

Größer als Hokkaido fallen die traditionellen Speisekürbisse aus. 'Rouge vif d'Etampes' zum Beispiel ist eine altbekannte Sorte aus dem Süden Frankreichs mit rund 5 bis 7 kg schweren, sehr schmackhaften Früchten. In gelber Farbe außen wie innen präsentiert sich der 'Gele Reuzen', der sich als haltbare Einmachsorte bewährt hat. Zum Schnitzen und Bemalen ist wiederum der gut lagerfähige 'Rocket' mit seinen bis zu 10 kg schweren Früchten ideal.

Riesenkürbisse:

Riesenkürbisse bringen Früchte mit enormen Ausmaßen hervor. Zwischen 50 und 120 kg schwer werden etwa die hartschaligen Früchte der Sorte 'Big Max'. Der 'Atlantic Giant' erreicht bei spezieller Kultur sogar ein Gewicht über 300 kg. Kürbisse in dieser Größenordnung sind aber wegen ihres faden Geschmacks kaum mehr für den Verzehr geeignet. Deshalb werden Samen in der Regel gekauft, wenn die Teilnahme an einem Kürbiswettbewerb geplant ist oder die Früchte zum Schnitzen von Masken und Laternen verwendet werden sollen.

Spaghetti-Kürbisse:

Spaghetti-Kürbisse tragen ihren Namen wegen ihres Fruchtfleisches, das beim Kochen in lange, an Spaghetti erinnernde Fäden zerfällt. Von Kiepenkerl gibt es die Sorte 'Pyza', welche pro Pflanze etwa 5 bis 8 eiförmige Früchte in hellgelber Farbe hervorbringt. Mit einem Gewicht von 1,5 kg haben sie die ideale Größe für die Zubereitung in der Küche.

Butternut-Kürbisse:

Sie sind 1 bis 2 kg schwer und haben die Form einer Birne. Buternut-Kürbisse haben ein festes, orange-rotes Fruchtfleisch mit feinem Butteraroma und nur wenig Kerne. Als Vertreter dieser Kürbisart finden Sie die gut lagerfähige Sorte 'Tiana' in unserem Sortiment.

Muskat-Kürbisse:

Die auch unter der Bezeichnung „Muscat de Provence“ bekannten Muskat-Kürbisse sind stark gerippt und bis zu 20 kg schwer. Ob Sie das saftige und aromatische Fruchtfleisch roh verzehren oder gegart in Form von Gemüse oder, ist ganz Ihnen überlassen. Durch das Nachreifen während der Lagerung erhalten Muskat-Kürbisse die typische hellbraune Farbe.

Ölkürbisse:

Bei den Ölkürbissen steht nicht das Fruchtfleisch, sondern der Samen im Vordergrund. Die Sorte 'Olga' ist hüllenlos und schmeckt vorzüglich, enthält vor allem aber ein hochwertiges Kürbiskernöl, das wirksam gegen Blasenleiden und Prostatabeschwerden ist. Trocknet man den Samen, kann er wie Mandeln zum Backen verwendet oder wie Nüsse verzehrt werden.

Nützliche Tipps und Hinweise

Kürbisse sind als einjährige Pflanzen nicht winterhart. Für jede neue Gartensaison müssen daher auch neue Samen eingepflanzt werden. Hier gibt es die Wahl, ob die Samen direkt ins Beet ausgebracht werden sollen oder zunächst vorkultiviert werden. Eine Direktsaat ist ab Ende Mai möglich, mit der Vorkultur kann schon im März gestartet werden. Besonders wichtig ist, dass die Kürbissamen in einen sehr gut gedüngten Boden gepflanzt werden. Eventuell sollten die Anreicherung des Bodens mit organischem Dünger wie Kompost und Mist eingeplant werden.

Haben die ersten Frühfröste die Blätter der Kürbispflanzen zerstört, ist es an der Zeit, sie zu ernten. Zur Nachreife können die Früchte noch eine Weile in der Sonne liegen gelassen werden. Dadurch wird die Schale härter und macht die Kürbisse besser lagerfähig. An einem kühlen und luftigen Ort können die Kürbisse über den Winter eingelagert werden und je nach Bedarf in der Küche verwendet werden.

Gesunde Kürbiskerne aus Kürbissen

Neben dem Fruchtfleisch der Kürbisse werden die Kerne gerne verzehrt, sei es zum Beispiel als Topping für Salate, im Müsli oder als Snack. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch überaus gesund. Wirft man einen Blick auf die Nährwerte von Kürbiskernen, stellt man vor allem einen hohen Gehalt an Vitaminen, Enzymen, ungesättigten Fettsäuren und Beta-Carotin fest. Auch Linolsäure, die nachweislich Bluthochdruck vorbeugt, ist in Kürbiskernen enthalten.

Dennoch sollte man es mit dem Verzehr von Kürbiskernen nicht übertreiben, da sie viele Kalorien in sich bergen: Insgesamt 446 Kalorien entfallen auf 100 g. In Maßen genossen aber hinsichtlich ihrer Kalorien völlig unbedenklich. Hier überwiegen letztlich die gesundheitsfördernden Eigenschaften deutlich, die unter anderem bei Blasenleiden und Prostatabeschwerden zum Tragen kommen.

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