Es gibt verschiedene Sorten, die in Frühjahrsknoblauch und Winterknoblauch eingeorndet werden und sich in Größe, Farbe und Formen unterscheiden. Knoblauch wird klassischerweise zum Würzen vieler Gerichte verwendet. Auch in der Medizin findet er Anwendung. Die im Knoblauch enthaltene Schwefelverbindung Allicin trägt zur Gesunderhaltung von Herz, Blut und Gefäßen bei. Außerdem wirkt die Knolle desinfizierend und kann bei Diabetes- sowie Krebserkrankungen helfen.
Vielseitige Anwendung in der Küche und als Heilpflanze
Durch den Anbau im eigenen Garten kann man sich der Herkunft und Qualität des Pflanzknoblauchs sicher sein. Dank der Verwendung der Steckzwiebeln von Kiepenkerl verkürzt sich die Anbauzeit, was ein weiteres Argument für den Selbstanbau ist.
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