beim Anbau von Petersilie
Die Petersilie wird hierzulande gern zum Verfeinern oder Dekorieren vieler Gerichte verwendet. Besonders intensiv schmeckt frisch geerntete Petersilie. Demnach lohnt sich ein eigener Anbau auf dem Balkon oder im Garten. Falls Krankheiten oder Schädlinge auftreten, ist es wichtig diese schnellstmöglich zu erkennen.
Als Unterstützung haben wir eine Liste mit den häufigsten Kulturproblemen zusammengestellt.
Schädlinge/Insekten bei Petersilie
Im Überblick:
Beschreibung: Blattläuse werden zwischen 2 und 4 mm groß und haben stechende Mundwerkzeuge, mit denen sie Pflanzensaft aus den Pflanzen saugen. Je nach Art können die kleinen Tiere grün, gelb, rot oder schwarz gefärbt sein. Einige Blattläuse haben Flügel, andere sind flügellos. Manche Arten haben am Hinterteil zwei kleine Röhrchen, die nach hinten zeigen. Die Läuse durchlaufen vier Larvenstadien, nach denen sie sich jeweils häuten. Eine Vermehrung kann sowohl geschlechtlich als auch ungeschlechtlich erfolgen. Bei einem Blattläusbefall verfärben sich die Pflanzen, verformen sich und verkümmern. Zudem kann es bei der Pflanze durch den Befall zu Wuchsverzögerungen kommen. Die Blattläuse scheiden klebrigen Honigtau aus. Mit diesem sind die Blattoberflächen benetzt. Auf dem Honigtau können sich Schwärzepilze ansiedeln, was zu weiteren Erkrankungen führen kann. Des Weiteren können Blattläuse weitere Krankheiten übertragen.
Prävention: Auf zu hohe Stickstoffgaben sollte möglichst verzichtet werden, da diese einen Befall fördern.
Bekämpfung: Der Einsatz von zugelassenen Insektiziden ist möglich, kann je nach Wirkstoff aber auch Nützlinge schädigen. Es ist von Vorteil, natürliche Feinde der Blattlaus zu schützen. Dazu zählen Marienkäfer, Spinnen, Larven der Flor- und der Schwebfliege, Schlupfwespen, Raubwanzen, Ohrwürmer, Singvögel, Blumenwanzen, Gallmücken, Heupferde, Florfliegen und Larven der Schwebfliegen.
Beschreibung: Bei Drahtwürmern handelt es sich um die Larven von Schnellkäfern. Sie sind 20 bis 25 mm lang und haben eine glänzende gelbbraune Farbe sowie einen braunen Kopf. Die Larven ernähren sich von Pflanzennektar, den sie zunächst aus alten Pflanzenresten und später aus lebenden Pflanzen saugen. Bereits nach dem Auflaufen der Pflanze, lässt sich ein Befall durch Drahtwürmer erkennen. Keimlinge und Wurzeln sind sichtbar an- oder sogar ganz abgefressen. Es kommt zum Verwelken und Absterben von jungen Pflanzen. Bei ausgewachsenen Pflanzen lassen sich in den Wurzeln oder am Kraut Löcher und tiefe dünne Fraßgänge finden. Außerdem befinden sich an der Basis der Pflanze faserartige Fraßstellen. Diese färbt sich allmählich gelb.
Prävention: Achten Sie beim Säen darauf, die Samen nicht zu tief in die Erde zu drücken. Außerdem begünstigen einige Fruchtfolgen die Entwicklung des Käfers weniger und sind somit zu bevorzugen. Wenn Stallmist auf das Beet ausgebracht werden sollte, ist es wichtig, diesen in die Erde einzuarbeiten. Ansonsten besteht die Gefahr einer Eiablage.
Bekämpfung: Um eine erneute Eiablage zu verhindern und noch junge Larven zu bekämpfen, sollte der betroffene Boden mehrfach bearbeitet werden.
Beschreibung: Bei Erdraupen handelt es sich um die Larven verschiedener Eulenfalter. Sie sind zwischen 40 und 50 mm lang und weisen eine graue Farbe auf. Je nach Art können sie aber auch graubraun bis braun gefärbt sein. Eulenfalter legen ihre Eier an Blattunterseiten ab. Wenn die Raupen geschlüpft sind, ist es zunächst noch möglich, sie auch am Tag auf den Pflanzen zu finden. Nach einiger Zeit sind sie allerdings nur noch nachts oder bei dunklen Lichtverhältnissen (wie etwas bei trübem Wetter) zu sehen. Den Winter überstehen die Raupen in hellroten bis braunen Tönnchenpuppen im Boden. Sehr heiße und trockene Wetterperioden begünstigen eine Entwicklung der Raupen. Mehrere Generationen von Erdraupen pro Jahr sind möglich. Pflanzen, die von Erdraupen befallen sind, weisen bereits nach dem Auflaufen Fraßränder, Loch- oder Fensterfraß auf. Zumeist wird dieser von noch jungen Raupen verursacht und erscheint deswegen eher unauffällig. Nicht selten werden Keimlinge direkt über der Erde abgefressen. Der Schaden durch ältere Raupen ist hingegen um einiges beträchtlicher: Betroffene Pflanzen verfärben sich gelblich, verwelken und sterben ab.
Prävention: Es sollte sichergestellt werden, dass der Boden gut befestigt ist, da Erdraupen leichte Böden bevorzugen. Zudem minimiert eine gleichmäßige Beregnung die Anzahl an Eulenfaltern.
Bekämpfung: Gegen Erdraupe können Insektizide eingesetzt werden. Es können auf Schlupfwespen (Trichogramma) zur Bekämpfung eingesetzt werden.
Beschreibung: In der Regel werden Feldmäuse bis zu ca.12 cm groß und haben eine gelbgraue bis braungraue Fellfarbe. Ihre Schwanzlänge beträgt in etwa ein Drittel ihrer Körperlänge. Zu finden sind sie vor allem in mittelschweren, durchlässigen Böden, da sie unter der Erde in Tunnelbauten leben. Pro Jahr können mehrere Würfe mit bis zu 13 Jungtieren erfolgen. Die Feldmaus verursacht vor allem Schäden während der Lagerung. In Kellern oder Schuppen frisst sie das eingelagerte Gemüse an. Ab und zu frisst das Tier auch Samen oder junge Pflanzen.
Wie es der Name bereits andeutet, erreicht die Große Wühlmaus eine Größe von bis zu 18 cm. Ihr Fell hat eine hellbraune bis dunkelbraune Färbung und ihre Schwanzlänge entspricht in etwa der Hälfte ihrer Körperlänge. Am liebsten bauen die Mäuse ihre unterirdischen Tunnel in lockeren und feuchten Böden. Gleichbleibende Wetterperioden begünstigen eine Fortpflanzung der Großen Wühlmaus, sodass mehrere Würfe pro Jahr mit bis zu 14 Jungtieren durchaus möglich sind. An den Wurzeln von betroffenen Pflanzen sind Fraßspuren zu finden, die an Rillen erinnern. Zudem lassen sich die Pflanzen ohne großen Kraftaufwand aus der Erde ziehen und verwelken zumeist.
Prävention: Natürliche Fraßfeinde stellen unter anderem Eulen und Greifvögel dar. Hierbei lohnt es sich für Greifvögel entsprechende Sitzstangen im Garten aufzustellen.
Bekämpfung: Eine Bekämpfung sollte bestenfalls im späten Winter bis Frühjahr erfolgen, da die Mäuse zu dieser Zeit wenig Nahrung finden. Durch das Bearbeiten des Bodens werden die unterirdischen Tunnel zerstört, in denen die Tiere leben. Auch Lebendfallen kommen für die Bekämpfung infrage und zählen zu den humaneren Bekämpfungsmethoden.
Beschreibung: Es gibt verschiedene Arten von Minierfliegen. Einige sind an ihren gelben Rücken zu erkennen. Ansonsten sind die Fliegen schwarz und haben eine Größe zwischen 1 und 3 mm. Hohe Temperaturen befördern die Entwicklung der Minierfliege. Die weibliche Fliege sticht mit dem sogenannten Legebohrer das Blatt an und legt die Eier direkt in das Blatt. Notfalls können die Larven den Winter verpuppt im Boden überstehen. Ihre Larven haben weder Kopf noch Beine und fressen sich durch das Innere der Pflanzen. Die ist mit Minen durchzogen, die von den Maden verursacht worden. Deutlich erkennbar sind Fraß- und Saugpunkte, die durch die ausgewachsenen Fliegen verursacht werden, wenn sie den Pflanzensaft aus den Zellen saugen. Durch den Befall werden die Pflanzen so geschwächt, dass es zu Wuchsverzögerungen oder sogar zum Absterben kommen kann. Besonders gefährdet sind Jungpflanzen. Des Weiteren können über die Minierfliegen weitere Krankheiten übertragen werden.
Prävention: Der Einsatz von Kulturschutznetzen mit einer Maschenweite von 0,85 mm kann einen Zuflug aufhalten. Zusätzlich kann die Kulturen an windigen Flächen/Lagen gepflanzt werden, da Minierfliegen diese gerne meiden.
Bekämpfung: Mithilfe von Klebetafeln kann ein Befall am einfachsten festgestellt werden. Betroffene Pflanzenteile sollten umgehend entfernt werden. Ein Einsatz von Insektiziden und Nützlingen – wie zum Beispiel Schlupfwespen – ist zu empfehlen.
Beschreibung: Die Weiße Fliege hat ihren Namen von ihrem weißlichen Aussehen, welches durch einen weißen Wachsstaub, der sich über dem Körper und den Flügeln verteilt, ausgelöst wird. Sie sind nur 1 bis 2 mm groß und besitzen stechende Mundwerkzeuge, mit denen sie den Pflanzensaft aussaugen können. Die Larven durchlaufen mehrere Stadien, bevor sie sich zu Fliegen entwickeln. Den Winter überstehen sie verpuppt. Pro Jahr kann die Weiße Fliege mehrere Generationen hervorbringen. Mottenschildläuse setzen sich an die Pflanzen und saugen dort den Pflanzensaft direkt aus den Leitungsbahnen. Somit schädigen sie die Pflanze, in dem sie ihr Assimilate entziehen, die für die Biomasseproduktion (Masse, die der Organismus produziert) benötigt werden. Zudem hinterlassen die Läuse sogenannten Honigtau, welcher zum einen die Pflanzen verklebt und zum anderen weitere Erreger anderer Krankheiten anzieht. Aber auch die Weiße Fliege selbst kann andere Krankheiten übertragen.
Prävention: Um eine Verbreitung der Weißen Fliege möglichst zu vermeiden, sollten alte Pflanzenreste immer schnell entfernt werden. Zudem ist eine Förderung von Nützlingen (wie beispielsweise Schlupfwespen, Raubwanzen, Raubmilben, Marienkäfer und Blumenwanzen) von Vorteil.
Bekämpfung: Ein Einsatz von Insektiziden ist möglich. Im Gewächshaus kann ein frühzeitiger Einsatz von Encarsia formosa (Schlupfwespe) den Befall vollständig bekämpfen.
Beschreibung: Schnecken bevorzugen feuchte Umgebungen, da sie selbst zu 85 % aus Wasser bestehen. Sie bewegen sich wellenartig vorwärts und hinterlassen eine schimmernde Schleimspur. Diese ist oftmals auch ein erstes Indiz für einen Befall. Je nach Art sehen Schnecken sehr unterschiedlich aus und unterscheiden sich auch in der Größe. An die Oberfläche kommen sie zumeist bei schlechtem Wetter. Eine Fortpflanzung findet über Eiablage im Boden statt. Überwintern können Schnecken sowohl als Ei oder in ausgewachsener Form. Ein Schneckenbefall lässt sich vor allem an Fraßlöchern und Schabefraß feststellen, der unregelmäßig über die Pflanze verteilt ist. Dabei können alle Pflanzenteile (sowohl über als auch unter der Erde) betroffen sein. In der Regel werden Jungpflanzen bevorzugt, da deren Gewebe besonders viel Wasser enthält. Nicht selten fressen die Schnecken in solchen Fällen die gesamte Pflanze. Wenn Samen an- oder gar ganz aufgefressen werden, kann es sein, dass einige Pflanzen gar nicht auflaufen.
Prävention: Um einem Schneckenbefall vorzubeugen, sind verschiedene Herangehensweisen möglich. So hilft eine regelmäßige Bodenbearbeitung genauso wie ein Schneckenzaun oder eine Drainage. Zudem sollten natürliche Fressfeinde gefördert werden. Dazu zählen unter anderem Vögel und Igel.
Bekämpfung: Ein Einsatz von Molluskiziden oder Nematoden ist möglich.
Beschreibung: Thripse sind mit einer Größe zwischen 0,8 und 2 mm nur schwer zu entdecken. Sie haben entweder eine braungelbe oder schwarze Färbung und haben an ihren Füßen ein faltbares Haftorgan. Die Mehrheit der Arten besitzt zudem Flügel. Bis zum ausgewachsenen Thrips durchlaufen die Larven mehrere Stadien. Währenddessen sind sie heller gefärbt als die ausgewachsenen Tierchen. Die Verbreitung des Thrips erfolgt durch den Wind und eine Überwinterung kann je nach Art sowohl als Larve oder als ausgewachsenes Tier erfolgen. Mit ihren stechenden Mundwerkzeugen saugen sie den Pflanzensaft aus den Zellen. In der Folge sterben betroffene Samenanlagen, Blüten und Fruchtknoten allmählich ab. Auf der Oberseite der Blätter sind kleine Saugschäden zu erkennen, die glänzend silbern erscheinen. Nach einiger Zeit verfärben diese sich braun. Auf der Unterseite sind Kotkugeln zu finden. Zudem können Thripse andere Krankheiten übertragen.
Prävention: Zur Vorbeugung gegen Thrips können Kulturschutznetze eingesetzt werden. Deren helle Farbe erschwert es den Insekten die Pflanzen zu finden, jedoch sind ihre Maschen nicht fein genug, um die Thripse vollständig abzuhalten.
Bekämpfung: Ein Einsatz von systemisch wirkenden Insektiziden ist möglich. Im Gewächshaus können zudem Nützlinge (beispielsweise Larven der Florfliege, Raubwanzen, Raubmilben, Blumenwanzen oder Nematoden) eine Hilfe sein.
Beschreibung: Es gibt verschiedene Arten von Wanzen. So zählt zum Beispiel die Nezara viridula zu den Baumwanzen, während die Lygus zu den Weichwanzen zählt. Neben harten Flügeln, die an Leder erinnern, besitzen sie ein Schildchen und stechende Mundwerkzeuge. Mit diesen saugen sie den Pflanzensaft aus den Zellen. Trockene und warme Wetterperioden fördern eine Verbreitung der Wanzen, die je nach Art unterschiedliche Pflanzen bevorzugen. Eine Überwinterung erfolgt im ausgewachsenen Stadium. Von Wanzen befallene Pflanzen weisen weiße Flecken auf. Dies sind die Saugstellen, an denen die kleinen Tierchen den Pflanzensaft angezapft haben. Durch diesen Befall kommt es zu Wuchsverzögerungen und gekräuselten Blättern. Die Art Lygus rugulipennis tritt vor allem im Gewächshaus auf und sticht dort die Blüten verschiedenster Pflanzen an. Das führt zu einem frühzeitigen Abwurf der Blüten.
Prävention: Ein Kulturschutznetz kann die Kulturen vor Wanzen schützen.
Bekämpfung: Je nach Art gibt es unterschiedliche Bekämpfungsmethoden. Die Eurydema zum Beispiel kann mit Hilfe von Insektiziden oder natürlichen Feinden (wie der Schlupfwespe) eingedämmt werden. Alle Wanzen können mit zugelassenen Insektiziden im Haus- und Kleingarten bekämpft werden.
Beschreibung: Der ursprünglich aus Asien stammende Japankäfer richtet schwere Schäden an Kultur- und Wildpflanzen an. Der Japankäfer ist 8 bis 12 mm lang. Die Oberseite der Flügel erscheint metallisch kupferfarben, während Kopf und Körper gold-grün schimmern. Gut ist der Japankäfer an den weißen Haarbüscheln zu erkennen, von denen dieser je fünf kleine auf beiden Seiten des Hinterleibs und zwei größere am Körperende trägt. Der Japankäfer gehört zur Familie der Blatthornkäfer (Scarabaeidae) und ähnelt in Aussehen und Biologie dem Juni- oder Gartenlaubkäfer. Daher besteht eine Verwechslungsgefahr. Im Gegensatz zum Japankäfer besitzt dieser aber nicht die typischen weissen Haarbüschel.
Die Engerlinge leben im Boden feuchter Wiesen und ernähren sich vorwiegend von Gras- und Kräuterwurzeln. Dies kann einen deutlichen Schaden an Grasflächen oder Kräutern bedeuten. Nachdem sich die Larven verpuppt haben, schlüpfen zwischen Mai und Juni die adulten Japankäfer. Die Hauptflugzeit der Japankäfer liegt zwischen Mitte Mai und Mitte August. Erwachsene Käfer fressen die Blätter der Pflanze an – teilweise bis auf die Zweige, so dass Blattskelette (Skelettierfraß) entstehen können. Befallene Pflanzenteile färben sich braun und können abfallen. Wenn eine Pflanze Blüten vorweist, sind diese ebenfalls nicht vor zusätzlichen Fraßspuren des Käfers geschützt. Interessanterweise ist zu beobachten, dass sie scheinbar einzelne Pflanzen gänzlich kahlfressen, während benachbarte Pflanzen kaum Schädigungen aufweisen.
Prävention: Es sollte eine mechanische Bodenbearbeitung im frühen Herbst erfolgen. Dies vermindert die Überlebenschance von bodennah fressenden Larven. Im Rahmen dieser Bearbeitung sollten diese Larven erfasst werden. Vermeiden Sie eine Bewässerung von Grasflächen zur Hauptflugzeit, da sich so die Attraktivität für eine Eiablage der Weibchen vermindert. Weiterhin kann eine höhere Rasenschnitthöhe Ausbreitung und Vermehrung des Japankäfers entgegenwirken. Sie können Wirtspflanzen und den umliegenden Boden visuell überwachen. Wenn Sie einen Befall feststellen, sollte dieser unbedingt dem zuständigen Pflanzenschutzdienst gemeldet werden (siehe Abschnitt „Bekämpfung“).
Bekämpfung: Verschiedene Nützlinge wie u.a. Vögel, Maulwürfe, Spitzmäuse, Rollwespen und Laufkäfer fressen die Larven im Boden. Gegen die Larven können außerdem Bakterien (Paenibacillus popilliae), parasitische Nematoden (u.a. Steinernema sp, Heterorhabditis sp.) oder entomopathogene Pilze (Beauveria bassiana, Metarhizium anisopliae) eingesetzt werden. Kleine Ansammlungen der Käfer können mit Lockstofffallen (Pheromone) und durch mechanisches Absammeln bekämpft werden.
Da eine Ausbreitung in Europa unbedingt zu vermeiden ist, sollte bei dem Verdacht auf einen Befall mit dem Japankäfer dieser eingefangen (z.B. in einem Schraubglas) und der zuständige Pflanzenschutzdienst informiert werden. Die Kontaktangaben finden Sie unter www.bvl.bund.de.
Pilzerkrankungen und Nematoden bei Petersilie
Im Überblick:
Beschreibung: Unter der Keimlingskrankheiten wird das Zusammenkommen mehrerer verschiedener phytopathogener Pilze und Bakterien verstanden. In der Regel lösen dabei vor allem Bodenpilze diese Krankheiten aus. Die Erreger können sowohl über das Gießwasser als auch durch befallenes Saatgut oder verunreinigte Gartenutensilien übertragen werden. Häufig aber sitzen die Pilze auf Pflanzenresten am Boden und gehen von dort aus auf die Keimlinge über. Bei heißen Wetterlagen sowie erhöhter Luftfeuchtigkeit oder Luftmangel steigt das Risiko einer Infektion. Ein Symptom der Keimlingskrankheiten ist, dass die Saat zu unterschiedlichen Zeitpunkten aufläuft. Zudem werden Keimlinge so stark geschwächt, dass sie welken und absterben. Der untere Teil des Stängels bis hin zum Wurzelbeginn weist entweder eine braune bis schwarze Färbung auf oder erscheint glasig. Außerdem kann es zu wässrigen Stellen und Einschnürungen kommen. Der Boden auf dem die Keimlinge wachsen, ist mit weiß- bis graugefärbten Hyphen überzogen. Diese erinnern an ein Spinnennetz. Manche Pflanzen überstehen eine Erkrankung, sind jedoch anschließend verkümmert und bringen nur minderwertige Setzlinge hervor.
Prävention: Um Keimlingskrankheiten möglichst zu vermeiden, ist eine hygienische Reinigung von Arbeitsgeräten und Aufbewahrungsutensilien enorm wichtig. Größere Erdklumpen sollten zu feiner Erde auseinandergebrochen werden. Zudem ist es möglich, verseuchten Boden zu dämpfen.
Bekämpfung: Für den Haus- und Kleingarten stehen keine Bekämpfungsmaßnahmen zur Verfügung.
Beschreibung: Bereits ab einer Temperatur von 0 °C kann der Becherpilz beginnen zu wachsen. Optimale Bedingungen herrschen allerdings ab 20 °C sowie bei feuchter und kühler Witterung. Während der Pilz im Boden saprophytisch überlebt, entstehen im sexuellen Stadium sogenannte Apothecien, in welchen sich die Ascospore befinden. In die Petersilie gelangt der Erreger oftmals an Stellen, an denen sich lebendes und krankes beziehungsweise absterbendes Gewebe berühren. Dies können zum Beispiel absterbende Blütenblätter sein. In seltenen Fällen können Infektionen auch durch Pilzgewebe am Boden übertragen werden. Es kommt zu faulenden Stellen an Stängeln sowie später eintretende Fäulnis und Welke an der Petersilie selbst. Im Myzel des Becherpilzes entstehen Sklerotien. Diese widerstandsfähigen Dauerkörper können sich im Boden festsetzen und die Erde somit für einen sehr langen Zeitraum (teilweise bis über zehn Jahre) hinweg verseuchen.
Prävention: Damit der Becherpilz sich möglichst nicht weiterverbreiten kann, sollten alle Geräte und Aufbewahrungsutensilien hygienisch gereinigt werden. Außerdem ist eine entsprechende Fruchtfolge mit allen Wirtspflanzen des Pilzes zu planen. Auch ein ausreichend großer Pflanzabstand zwischen den einzelnen Petersilienpflanzen ist von Vorteil.
Bekämpfung: Für den Haus- und Kleingarten stehen keine Bekämpfungsmaßnahmen zur Verfügung.
Blatt- und Stängelanthraknose des Fenchels bei Petersilie (Passalora puncta (Anamorph) Mycosphaerella anethi (Teleomorph))
Beschreibung: Optimale Bedingungen für den Pilz herrschen bei 20 °C. Aber auch kühle Nächte sowie eine sehr hohe Luftfeuchtigkeit (98 %) fördern eine Entwicklung. Im Zeitraum von August bis Oktober bilden sich die schwarzen Sporenlager, in denen der Erreger überwintert. Ab April bilden sich dann die sogenannten Ascospore. Diese keimen auf den Blättern und dringen über die Stomata in die Petersilie ein. Später bilden sich Konidien, die mit Hilfe von Regen oder Wind die Krankheit weiterverbreiten. Eine Zeit lang kann der Pilz auf Saatgut oder Pflanzenresten überleben. Eine Erkrankung an der Blatt- und Stängelanthraknose ist bereits in einem frühen Blühstadium erkennbar. An den unteren Blattetagen färben sich die Blätter gelb bis bräunlich bis sie schließlich absterben. Dieser Prozess setzt sich bis in die Spitzen fort. Des Weiteren entsteht der Schein, dass die Blätter gestreift wären. Das liegt an den weißgrauen Konidienlagern, die sich auf den Blättern und Stängeln verbreiten. Zudem verliert die Petersilie einen großen Teil des Gewebes, das für die Photosynthese verantwortlich ist. Dadurch kommt es zu einem Verlust der Biomasseproduktion (Masse, die der Organismus produziert) und einem geringeren Ertrag.
Prävention: Um eine Ausbreitung der Blatt- und Stängelanthraknose zu verbreiten, sollten die Petersilienpflanzen mit einem ausreichend großen Pflanzabstand zueinander gesät/gesetzt werden. Auf diese Weise kann überschüssiges Wasser schneller verdunsten oder versickern. Zudem ist eine weite Fruchtfolge von Vorteil.
Bekämpfung: Gegen die Krankheit können Fungizide eingesetzt werden.
Beschreibung: Trockene und vor allem warme Wetterperioden sind optimale Bedingungen für die Entstehung von Echtem Mehltau. Der Erreger setzt sich auf alten Pflanzenteilen ab und übersteht so auch den Winter. Mit Hilfe von Wind verbreiten sich die Konidien. Auf der Oberseite der Blätter entsteht ein weißes Myzel, in welchem sich Oidien (Sporen) samt Oidienträgern und Chasmothecien befinden. Letztere sind in Form von schwarzen winzigen Flecken zu sehen.
Prävention: Durch ein regelmäßiges Beregnen wird ein Befall reduziert. Außerdem sollte auf die Fruchtfolge geachtet werden, um den Druck auf der Fläche zu reduzieren.
Bekämpfung: Mithilfe von Wassergaben können die Oidien geschädigt werden, wodurch sich die Krankheit schlechter ausbreitet. So wird durch ein regelmäßiges Beregnen ein Befall reduziert. Zudem ist ein Einsatz von Fungiziden gegen einen akuten Befall ratsam, jedoch nicht immer zwingend nötig.
Beschreibung: Optimale Bedingung für eine Entwicklung der Schwarzfäule herrschen bei hoher Luftfeuchtigkeit (über 92 %) und einer Temperatur von 28 °C. Dennoch wächst der Pilz aber auch schon bei Temperaturen ab - 1 °C. Eine Übertragung der Krankheit geschieht überwiegend über Sporen, die mithilfe von Wind, Regen oder mechanischer Arbeit verteilt werden. Aber auch auf alten Pflanzenresten kann der Pilz lange überleben. In die Petersilie gelangt der Erreger oftmals über Wunden. An den Blattstielen und Blättern der Petersilie bilden sich kleine, braune Flecken. Diese heben sich mit einer gelben Umrandung von dem gesunden Gewebe ab. Mit der Zeit werden die Flecken immer größer und dunkeln nach. Auf den Flecken befinden sich ein Sporenrasen mit Konidien. Zudem befinden sich auch an den Wurzeln schwarze Flecken.
Prävention: Ein ausreichend großer Pflanzabstand sowie eine gute Hygiene stellen vorbeugende Maßnahmen gegen Schwarzfäule dar. Zudem ist eine Fruchtfolge von mindestens vier Jahren von Vorteil.
Bekämpfung: Ein Einsatz von Fungiziden ist möglich.
Beschreibung: Mithilfe von Sklerotien befällt der Pilz die Petersilie. Dabei können die Sklerotien über eine sehr lange Zeit in der Erde verharren. Des Weiteren entsteht teilweise auch die sexuelle Form des Pilzes – in Form von Fruchtkörpern – auf den Sklerotien. In diesen Fruchtkörpern werden Basidiosporen gebildet, welche sich wiederum mithilfe von Wind verbreiten. Optimale Bedingungen für die Entwicklung des Pilzes herrschen bei 20 - 25 °C. Zu erkennen ist der violette Wurzeltöter an dem violetten Myzel, das sich auf der Petersilie bildet. Zunächst ist dieses noch rotviolett gefärbt, wird aber im Verlauf der Krankheit dunkler bis hin zu einer schwarz violetten Farbgebung. Das Pilzgeflecht kann auch dicke Stränge hervorbringen. Dort kommt es zudem zur Bildung von Sklerotien.
Prävention: Vorbeugend sollte auf der Anbaufläche zuvor keine anderen Apiaceaen (Doldenblütler) angebaut worden sein. Auch eine Vorkultur wie z.B. Kartoffeln und Spargel sollten vermieden werden.
Bekämpfung: Die Petersilie nimmt den Erreger bereits in der Erde auf, wo er sich nestartig ausbreitet. Deshalb ist eine Bekämpfung des violetten Wurzeltöters nach der Infektion nicht mehr möglich. Auf betroffenen Feldern sollten für mindestens drei Jahre keine Wirtspflanzen des Erregers angepflanzt werden.
Beschreibung: Nematoden sind kleine Fadenwürmer, die entweder keine Farbe haben oder weiß gefärbt sind. Je nach Art sind unterschiedliche Bereiche der Pflanze betroffen. So gibt es Arten, die sich eher an den oberirdischen Pflanzenteilen absetzen (z.B. Ditylenchus) und andere, die vor allem die Wurzeln befallen (z.B. Meloidogyne). Oftmals wird ein Befall erst recht spät entdeckt. Betroffene Pflanzen verwelken, weisen Wuchsverzögerungen auf und bilden direkt über dem Boden nur einige bis keine Seitensprosse. Zudem lässt sich am Stängelgrund eine schwarze Verfärbung feststellen. Je nach Art der Nematode kann es zu weiteren Symptomen kommen. So vergilbt die Pflanze allmählich und an den Wurzeln bilden sich Gallen bei einem Befall der Art Meloidogyne. Pflanzen, die von Ditylenchus dipsaci, befallen sind faulen hingegen öfter und es kommt zu geschwollenen Stellen an Stängeln. Unter der Art Heterodera schachtii leidende Pflanzen weisen kürzere Wurzeln auf, die zumeist verdickt und stärker verzweigt sind als normalerweise. Des Weiteren sind Zysten der Nematoden an den Wurzeln zu finden.
Prävention: Generell sollte nur gesundes Saatgut verwendet werden. Eine Fruchtfolge von mehreren Jahren ist zu empfehlen. Am besten sollten dabei auch Nichtwirtspflanzen mit eingeplant werden. Zudem ist eine gute Unkrautbekämpfung von Vorteil, genauso wie das Setzen von Fangpflanzen (beispielsweise Ölrettich).
Bekämpfung: Gegen einen Befall können spezielle Bakterien oder Pilze eingesetzt werden. Auch eine Bodendämpfung und der Einsatz von Nematiziden hilft.
Sie möchten mehr über Petersilie erfahren?
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Die Petersilie 'Afrodite' überzeugt mit ihren dicht gekrausten, dunkelgrünen Blättern und ihrem ausgeprägten Aroma. Sie ist ideal für den Anbau in Töpfen sowie im Garten. Diese Pflanzen sind besonders pflegeleicht und erbringen üppige Ernten, die Sie das ganze Jahr über erfreuen können. Die ansprechende Optik und der kräftige Geschmack machen sie zu einer perfekten Wahl für kreative Küchenköche. Nutzen Sie die frischen Blätter für Suppen, Salate oder zum Aromatisieren von Gerichten und profitieren Sie von der Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Entdecken Sie die Vorzüge dieser wunderschönen Petersilie!
Die Petersilie 'Grandeur®' bietet eine hervorragende Möglichkeit, frische Kräuter direkt aus Ihrem Garten zu genießen. Mit ihren dunkelgrünen, dicht gekrausten Blättern und der praktischen Wuchshöhe ist sie ideal für Beete und die Topfkultur in Ihren vier Wänden. Diese Sorte lädt dazu ein, kreative Lieblingsgerichte zuzubereiten. Schenken Sie Ihrer Ernährung das frische Aroma, das nur selbst angebaute Petersilie bringen kann. Die einfach zu erntenden Blätter sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Machen Sie das Gärtnern zu einem Teil Ihres Alltags und erfreuen Sie sich an der Vielfalt. Bringen Sie frisches Grün auf den Tisch mit der Petersilie 'Grandeur®'!
Für österreichische Gärten ist die Wurzelpetersilie 'Lange Oberlaaer' eine exzellente Wahl. Diese einzigartige Sorte entwickelt fein geformte, 20-30 cm lange Wurzeln mit kräftigem und intensivem Aroma. Ihr vielseitiger Geschmack macht sie zu einer unverzichtbaren Zutat, wenn es darum geht, Suppen und Eintöpfen Tiefe und Würze zu verleihen. Auch zur Verfeinerung von Gemüsegerichten und Salaten eignet sich die Wurzelpetersilie 'Lange Oberlaaer' hervorragend. Ihre Verwendungsmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos und bringen Abwechslung sowie Raffinesse in jede Kochkreation. Ein großer Pluspunkt der 'Lange Oberlaaer' ist ihre Lagerfähigkeit. Die Wurzeln können nach der Ernte vor dem ersten Frost kühl und trocken gelagert werden und behalten so über einen längeren Zeitraum hinweg ihre Frische und ihr Aroma. Dies ermöglicht es, jederzeit auf die intensiven Aromen dieser Wurzelpetersilie zurückzugreifen. Besonders erwähnenswert ist auch die Vielseitigkeit der Blätter dieser Wurzelpetersilie. Die für eine Wurzelpetersilie ungewöhnlich zarten und feinen Blätter können ähnlich wie Blattpetersilie verwendet werden. Dabei ist es ratsam, bei der Ernte der Blätter maßvoll vorzugehen, damit die Pflanze ihre Vitalität behält und weiterhin kräftig wächst. Diese frischen Blätter bereichern Gerichte mit einem zusätzlichen Hauch von Frische und Aroma. Für den Anbau eignet sich die Aussaat der Samen direkt ins Freiland. Dabei ist darauf zu achten, den Boden gleichmäßig feucht zu halten, um optimale Keimbedingungen zu schaffen. Die 'Lange Oberlaaer' bringt nicht nur köstliche Bereicherungen für Mahlzeiten, sondern auch einen Hauch von Tradition und Qualität in jeden Garten. Die Pflegeleichtigkeit und der hohe Ertrag dieser Sorte werden sowohl Gartenneulinge als auch erfahrene Gärtner begeistern. Die hochwertigen Eigenschaften dieser Sorte machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil des heimischen Gemüsebeets und der kreativen Küche. Eine "beliebte Sorte für Österreich".
Die BIO-Petersilie 'Gigante di Napoli' ist eine glatte, großblättrige Sorte mit intensiv würzigen Blättern. Sie ist ideal, um frisch verwendet zu werden, denn gefriergetrocknete Petersilie verliert an Aroma. Für die Ernte können die Blätter bei Bedarf portionsweise eingefroren werden. Diese aromatische Kräuterpflanze ist eine wertvolle Ergänzung für jede Küche! Die geschmackliche Vielfalt und die einfache Pflege dieser Petersilienart machen sie zu einem Must-have für jeden Haushaltsgarten. Verwenden Sie die Blätter zum Verfeinern von Soßen, in Suppen oder als Garnitur in Salaten, um die Frische und das Aroma Ihrer Gerichte auf ein neues Level zu heben. Die Petersilie bringt Farbe und Genuss in Ihre Mahlzeiten. Erleben Sie die Vielseitigkeit der BIO-Petersilie 'Gigante di Napoli'!
Entdecken Sie die Petersilie 'Afrodite', eine exquisite Sorte mit dicht gekrausten, dunkelgrünen Blättern, die nicht nur durch ihren kompakten Wuchs besticht, sondern auch durch ihre hervorragende Nachwachsfähigkeit. Ideal für die Topfkultur in der Küche oder auf dem Balkon sorgt diese einjährige Pflanze für frische Geschmäcker das ganze Jahr über. Erleben Sie, wie einfach es ist, frische Aromen in Ihre Gerichte zu bringen. Die Verwendung von frischer Petersilie steigert nicht nur den Geschmack Ihrer Speisen, sondern sorgt auch für eine gesunde Ernährung. Lassen Sie sich von der Vitalität und ertragreichen Ernte dieser Sorte inspirieren und sorgen Sie für einen grünen Daumen in Ihrem Zuhause. Kurze Freude am Gärtnern erwartet Sie mit der Petersilie 'Afrodite'!
Entdecken Sie die BIO-Petersilie 'Grüne Perle', bekannt für ihre besonders dichtgefüllten, dunkelgrünen Blattpolster. Sie eignet sich sowohl für Gartenbeete als auch für die Topfkultur im Freien und im Zimmer. Diese einjährige Pflanze bringt ein frisches Aroma in Ihre Küche, das Sie bei jedem Gericht genießen können. Frische Petersilie sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil. Erfreuen Sie sich an der einfachen Handhabung und den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten - ob frisch, gefroren oder als Pesto zubereitet. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf! Setzen Sie auf frische Aromen mit der BIO-Petersilie 'Grüne Perle'!
Erleben Sie die Petersilie 'Grandeur®', die mit ihren dunkelgrünen, dicht gekrausten Blättern überzeugt. Diese aufrecht wachsende Sorte eignet sich hervorragend für Beete und Topfkulturen, ob im Freien oder im Zimmer. Der frische, würzige Geschmack macht Ihre Gerichte zu einem kulinarischen Highlight. Die Verwendung frischer Petersilie ist eine einfache Möglichkeit, Ihr Essen zu verfeinern und den eigenen Garten in Ihre Küche zu bringen. Schätzen Sie die gesunde Frische und die Möglichkeit, diese vielseitige Pflanze jederzeit zu ernten. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Freude am Gärtnern! Entfalten Sie das volle Geschmackspotenzial mit der Petersilie 'Grandeur®'!
Petersilie 'Laura' bietet glattblättrige, aromatische Blätter und ist besonders resistent gegen Falschen Mehltau. Diese attraktive Sorte eignet sich hervorragend für Töpfe im Freien und in der Wohnung. Die frischen Blätter sind eine Bereicherung für viele Gerichte und die Möglichkeit, sie zu lagern, sorgt für zusätzlichen Genuss. Mit ihrer Robustheit und der geringen Pflegeaufmerksamkeit wird diese Petersilie schnell zur beliebten Wahl in Ihrem Garten. Ob frisch im Salat, als Pesto oder zur Verfeinerung anderer Speisen – diese Pflanze ist äußerst vielseitig und verleiht jedem Gericht den besonderen Kick. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren! Genießen Sie die frischen Aromen aus Ihrem eigenen Garten!
Die Petersilie 'Peione' beeindruckt mit großen, glatten Blättern, die ein intensives Aroma bieten. Ihre Resistenz gegen Falschen Mehltau macht sie zur perfekten Wahl für Töpfe im Freien sowie für Garten- und Hochbeete. Genießen Sie die frischen Blätter in Ihren Speisen oder als Zutat für aromatische Pestos. Die Möglichkeit, die Blätter immer wieder nachzuwachsen, sorgt für eine dauerhaft frische Versorgung in Ihrer Küche. Diese Sorte ist sehr pflegeleicht und benötigt kaum spezielle Bedingungen, wodurch sie sich hervorragend für verschiedene Gärtnerlebnisse eignet. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieser Petersilie inspirieren! Entdecken Sie die Freude am Anbau dieser aromatischen Petersilie!
Die Petersilie 'Einfache Schnitt 3' begeistert mit ihren glatten, würzigen Blättern – ein Muss in jeder Küche! Diese einjährige Sorte gedeiht hervorragend in Beeten und Töpfen und bringt frischen Geschmack in Ihre Gerichte. Verwenden Sie die aromatischen Blätter, um Ihren Speisen eine würzige Note zu verleihen, denn getrocknet verlieren sie ihr intensives Aroma. Mit einer Höhe von 20–30 cm ist sie die perfekte Ergänzung für Ihren Kräutergarten. Die Blätter können portionsweise eingefroren oder zu köstlichem Pesto verarbeitet werden, was Ihnen hilft, die frische Ernte zu konservieren. Erleben Sie die Freude am eigenen Anbau und verfeinern Sie Ihre Speisen mit dem unverwechselbaren Geschmack dieser vielseitigen Petersilie! Fügen Sie die Petersilie in Ihr Gartenprojekt ein für ein Stück Grünes Glück!