Kleine Kraftpakete für Feinschmecker
Keimsprossen von Kiepenkerl
Kennen Sie Keimsprossen? Kurz gesagt ist das die Kompaktversion von unterschiedlichen Getreide- und Gemüsearten, die innerhalb kürzester Zeit und auf kleinstem Raum, z. B. auf der Fensterbank wachsen. Die Anzucht ist super easy! Die Sprossen sind wahre Powerpakete, denn sie enthalten alle Nährstoffe der Pflanze in nur einem winzigen Samenkorn.
Bereits seit Jahrhunderten werden sie vermutlich in der chinesischen Küche verwendet. In Asien wird die Legende überliefert, dass chinesische Seefahrer in Seenot gerieten. Sie hatten nur noch getrocknete Sojabohnen an Bord, die auf Grund der Nässe bereits keimten. Notgedrungen aßen sie die Keimsprossen und merkten, dass diese nicht nur gut schmecken, sondern auch zu neuen Kräften verhelfen!
in Europa wurden die Keimsprossen erst Ende des letzten Jahrhunderts entdeckt, als die Vollwert-Ernährung langsam an Zulauf gewann. Ab da wurden sie nicht nur in Form von Soja- und Bambussprossen aus der Konservendose oder auf der Speisekarte beim „Asiaten“ gesehen, sondern auch als Frischware in den Kühltheken von Supermarkt und Reformhaus.
Superleicht können Sie Keimsprossen auch daheim heranziehen. Sie haben immer eine reiche Auswahl und können auf die Sorten zurückgreifen, die Ihnen am besten schmecken.
Greifen Sie gerne auf Kiepenkerl Bio-Samen zurück, denn herkömmliche Samen sind oft chemisch vorbehandelt. Diese chemischen Stoffe werden zwar im Laufe der Entwicklung abgebaut, bei den Keimsprossen reicht die Zeit dafür aber nicht aus – die Stoffe würden in die Nahrung und damit in den menschlichen Körper gelangen.
- Jeweils einen Esslöffel Samen je Lage auf der Sprossenbox gleichmäßig verteilen. Mit etwa 150 Milliliter Wasser übergießen. Das überschüssige Wasser aus der Auffangschale abgießen. Deckel daraufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonneneinstrahlung stellen.
- Zwei- bis dreimal täglich bis zur Ernte spülen. So wird verhindert, dass die Sprossen verkeimen oder schimmeln.
- Die Sprossen sind je nach Mischung bereits nach zwei bis fünf Tagen bereit zum Verzehr. Nach der Ernte gibt man die Keimsprossen am besten in ein Sieb und spült sie noch einmal aus.
Verspeist wird bei den Keimsprossen übrigens einfach alles: Keimblätter, Stängel, Wurzeln - alles wird geerntet und verzehrt. Interessant ist auch, was beim Keimvorgang passiert.
- Durch komplizierte Ab-, Um- und Aufbauvorgänge der Samen entstehen essentielle Aminosäuren, Vitamine und wichtige Enzyme.
- Das enthaltene Eiweiß wird leichter verdaulich.
- Der Vitamingehalt steigt exponentiell an. Davon sind vor allem die Vitamine C, B1, B2, Niacin, Biotin, Carotin und E betroffen.
- Auch der Gehalt an Mineralstoffen nimmt zu, ebenso der an sekundären Mineralstoffen.
Die Mischung macht's!
Am besten fahren Sie mit einer leckeren Keimsprossen-Mischung, die nach Geschmack und Keimdauer aufeinander abgestimmt ist. Rettich- oder Radiessamen wirken darin immer keimtötend und steuern einen leicht scharfen Geschmack bei. Alle anderen Sorten ergänzen sich gegenseitig mit unterschiedlichen Nährstoff-, Mineralstoff und Vitamingehalten, wobei sich die einzelnen Bestandteile gegenseitig in ihrer Bioverfügbarkeit fördern.
Wie essen Sie's denn gern?
Frische Sprossen schmecken roh auf Salaten, in Dips, im Müsli oder auf dem Quarkbrot. Und dann werten sie natürlich noch die beliebten Smoothies auf!
Sprossen von Hülsenfrüchten gart man in warmen Gerichten kurze Zeit mit oder blanchiert sie, dann sind sie besser verdaulich. Nur bei Mungobohnen und Linsen müssen Sie sich auch im rohen Zustand keine Sorgen machen.
Willkommen in der Welt der frischen und gesunden Keimsprossen mit unserem BIO Keimsprossen-Saat-Set! Unser Set "Klassische Vielfalt" enthält sorgfältig ausgewählte Sorten, ideal für die Anzucht zu Hause. Erleben Sie die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack von Kresse, Rucola und Radieschen – perfekt für Ihre täglichen Mahlzeiten. Unsere Keimsprossen zeichnen sich durch hohe Keimfähigkeit und einfache Anzucht aus, sodass Sie im Handumdrehen frische Sprossen genießen können. Vorteile im Überblick: [Hohe Keimfähigkeit]: Schnell und zuverlässig keimende Samen für eine erfolgreiche Ernte. [Einfach und unkompliziert]: Mühelose Anzucht zu Hause ohne spezielle Ausrüstung. [Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten]: Ideal für eine Vielzahl von Gerichten und eine gesunde Ernährung. [Ideal für die Kiepenkerl Sprossenbox]: Das Set passt perfekt in die dreistöckige Sprossenbox, welche optimal zur Anzucht der drei Sorten ist. BIO Microgreen-Saat Kressesamen Kresse ist ein Klassiker unter den frischen Sprossen und bekannt für ihren scharf-würzigen Geschmack. Sie passt perfekt zu Salaten, Quarkspeisen, Suppen oder als Brotbelag. Rasch verzehrfertig: Erntebereit in nur 5 bis 10 Tagen. Einfache Pflege: 2- bis 3-mal täglich spülen und schon bald frische Sprossen genießen. Vielseitig einsetzbar: Perfekt für verschiedene Gerichte und als gesunder Snack. BIO Microgreen-Saat Rucolasamen Die senfölhaltigen Rucola-Sprossen bringen ein kräftig-würziges Aroma in Ihre Küche. Sie sind gesund und regen Verdauung und Stoffwechsel an. Schnelles Wachstum: Erste Sprossen nach 4 bis 6 Tagen sichtbar. Pflegeleicht: Einfach in einer Sprossenbox auf der Fensterbank züchten und täglich befeuchten. Gesund: Unterstützt die Verdauung und den Stoffwechsel. BIO Keimsprossen-Saat Radiessamen Radiessamen keimen schnell und entwickeln einen scharfwürzigen Geschmack. Perfekt als Brotbelag, in Salaten oder als Gewürz. Geschmack: Scharfwürzige Sprossen für das gewisse Extra in Ihren Speisen. Schnelle Ernte: Bereits nach 3 bis 5 Tagen verzehrfertig. Einfache Handhabung: 2- bis 3-mal täglich spülen für frische Sprossen. Fazit: Vielfalt und Genuss für Ihre Küche Mit unserem BIO Keimsprossen-Saat-Set "Klassische Vielfalt" bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche und genießen täglich vielfältige, gesunde und köstliche Mahlzeiten. Ob Sie ein Anfänger oder ein erfahrener Gärtner sind – unsere Keimsprossen sind einfach in der Anzucht und bieten Ihnen eine gesunde Bereicherung Ihres Speiseplans. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie die frische Kraft von Kresse, Rucola und Radieschen – direkt aus der eigenen Sprossenküche!
Erweitern Sie Ihre kulinarischen Möglichkeiten mit dem BIO Keimsprossen-Saat-Set "Würzige Mischung" von Kiepenkerl. Dieses Set kombiniert die beliebten Sorten roten Radiessamen, Brokkolisamen und Alfalfasamen, die nicht nur köstlich, sondern auch ernährungsphysiologisch sehr wertvoll sind. Unsere Keimsprossen garantieren eine hohe Keimfähigkeit und sind kinderleicht zu kultivieren, sodass Sie innerhalb kürzester Zeit frische, knackige Sprossen genießen können. Vorteile im Überblick: [Hohe Keimfähigkeit]: Zuverlässig keimende Samen sorgen für eine üppige Ernte. [Einfache Anzucht]: Problemlos zu Hause anzubauen, auch ohne spezielle Geräte. [Vielseitig und gesund]: Perfekt für eine Vielzahl von Speisen und eine gesunde Ernährung. [Passend für die Kiepenkerl Sprossenbox]: Perfekte Ergänzung für die dreistöckige Sprossenbox von Kiepenkerl, die eine optimale Nutzung der drei Sorten ermöglicht. BIO Keimsprossen-Saat Radiessamen, rot Rote Radiessprossen bringen durch ihren scharf-würzigen Geschmack eine spezielle Note in Ihre Küche. Sie eignen sich hervorragend als Brotbelag, in Salaten und als Gewürz. Scharf-würziger Geschmack: Für das besondere Etwas in Ihren Gerichten. Schnelle Ernte: Bereits nach 3 bis 5 Tagen bereit zur Verwendung. Einfache Pflege: 2- bis 3-mal täglich spülen und im Handumdrehen frische Sprossen genießen. BIO Microgreen-Saat Brokkolisamen Brokkoli-Sprossen bieten einen milden, würzigen Geschmack. Sie passen wunderbar zu vielen Reis-, Mehl-, Kartoffel-, Fleisch- und Fischgerichten. Milder Geschmack: Ideal zur Verfeinerung unterschiedlichster Gerichte. Vielseitig verwendbar: Kombiniert sich besonders gut mit Alfalfa-Sprossen. Pflegeleicht: Erntebereit in 5 bis 7 Tagen, bei 2- bis 3-mal täglichem Spülen. BIO Keimsprossen-Saat Alfalfasamen Alfalfa-Sprossen, auch bekannt als Luzerne, bieten einen herben, nussartigen Geschmack und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Herzhaft-nussiger Geschmack: Bereicherung für Salate, Sandwiches und vieles mehr. Gesund und nährstoffreich: Reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Einfache Handhabung: Erntebereit in 5 bis 7 Tagen, bei 2- bis 3-mal täglichem Spülen. Genießen Sie die frische Vielfalt Mit diesem BIO Keimsprossen-Saat-Set "Würzige Mischung" haben Sie die perfekte Kombination für eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung direkt zu Hause. Egal, ob Sie ein Gartenneuling oder ein erfahrener Gärtner sind – unsere Keimsprossen sind leicht anzubauen und bieten eine köstliche Bereicherung Ihrer täglichen Speisen.
Sprossenbox – Der einfache Weg zu frischen, selbstgezogenen Sprossen Erleben Sie die pure Freude des Gärtnerns und genießen Sie die knackige Frische von selbstgezogenen Sprossen direkt aus Ihrer Küche! Mit unserer benutzerfreundlichen Sprossenbox können Sie das ganze Jahr über köstliche Sprossen züchten – egal ob Sie Anfänger sind oder über langjährige Gartenerfahrung verfügen. Die Sprossenbox ist darauf ausgelegt, Ihnen die Sprossenzucht so leicht und unkompliziert wie möglich zu machen. Beginnen Sie, indem Sie den Samen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, verteilen Sie danach die benötigte Menge gleichmäßig in der Box und befeuchten Sie die Samen 2-3 Mal täglich. Stellen Sie die Box an einen hellen Ort, jedoch vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Bei einer optimalen Umgebungstemperatur von etwa 20 Grad C keimen die Samen rasch und sorgen schon nach 3 bis 5 Tagen für erntefrische Sprossen. Warum unsere Sprossenbox die beste Wahl ist: Einfache Handhabung und Pflege: Die Sprossenbox ist so konzipiert, dass die tägliche Pflege ein Kinderspiel ist. Sie müssen lediglich die Samen regelmäßig befeuchten und schon bald können Sie Ihre eigenen Sprossen ernten. Die Box ist spülmaschinenfest, was die Reinigung besonders unkompliziert und hygienisch macht. Optimale Keimung und Bewässerung: Dank der innovativen Konstruktion sorgt die Sprossenbox für eine perfekte Bewässerung und Belüftung Ihrer Samen. Dies fördert nicht nur das schnelle Wachstum, sondern auch die Gesundheit der Sprossen. Ganzjähriger Anbau: Egal, ob Januar oder Dezember – unsere Sprossenbox ermöglicht Ihnen den Anbau und die Ernte frischer Sprossen das ganze Jahr über. Somit haben Sie stets Zugang zu vitalstoffreichen und leckeren Sprossen. Langlebigkeit und Qualität: Die Sprossenbox ist aus hochwertigen, geschmackneutralen Materialien gefertigt, die Ihnen lange Freude bereiten werden. Zudem sind die Materialien hygienisch und garantieren somit die sichere Zucht Ihrer Sprossen. Vorteile auf einen Blick: [Kinderleicht zu bedienen]: Perfekt für Gartenanfänger und Profis. [Leicht zu säubern]: Spülmaschinenfest für eine einfache Reinigung. [Hygienisch & geschmacksneutral]: Unterstützt eine gesunde und sichere Sprossenzucht ohne Geschmacksbeeinträchtigung. [Optimale Bewässerung]: Fördert das gesunde Wachstum Ihrer Sprossen. [Ganzjähriger Genuss]: Anbau und Ernte das ganze Jahr über möglich, unabhängig von der Jahreszeit. [Inspirierende Verwendungen]: Die frischen Sprossen aus Ihrer Sprossenbox eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Verfeinern Sie Ihre Salate, Sandwiches oder Smoothies mit den knackigen, nahrhaften Sprossen und bereichern Sie Ihre Mahlzeiten mit einem frischen, gesunden Touch. Mit unserer Sprossenbox bringen Sie nicht nur frischen Schwung in Ihre Küche, sondern erleben auch den nachhaltigen Genuss des eigenen Anbaus. Werden Sie Teil der wachsenden Gemeinschaft von Hobbygärtnern und genießen Sie die vielen Vorteile, die das Gärtnern mit sich bringt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der einfachen Anwendung und der hohen Qualität unserer Sprossenbox überzeugen!
Mild-frischer Geschmack. Mischungszutaten: 30 % Alfalfa, 10 % Linsen, braun, 10 % Linsen, rot, 40 % Mungbohnen, 10 % Rettich. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Optimale Temperatur: 18 - 21 °C. Verzehrfertig in 3 bis 5 Tagen.
Entdecken Sie die Vorteile unserer BIO-Süßlupinen-Keimsaat. Diese hochwertigen, biologischen Samen eignen sich ideal zur ganzjährigen Anzucht von frischen Keimsprossen. Platzieren Sie das Keimgefäß an einem hellen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung und spülen Sie die Keimsaat täglich 2- bis 3-Mal bis zur Ernte. Ein Tipp: Lassen Sie die Samen über Nacht in Wasser vorquellen. Die verzehrfertigen Sprossen sind im Kühlschrank einige Tage haltbar und sollten vor dem Verzehr nochmals gespült werden. Holen Sie sich die Frische und Vitalität unserer BIO-Süßlupinen-Keimsaat in Ihre Küche!
Mild-würziger Geschmack. Mischungszutaten: 40 % Mungbohnen, 20 % Rettich, 20 % Linsen, 20 % Senf. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Nach 3 bis 5 Tagen erntereif.
Mit ihrem knackig-süßlichen Geschmack bringt die Adzukibohne asiatisches Flair in die Küche. Sie gehört zu den proteinreichsten pflanzlichen Nahrungsmitteln. Sie ist ballaststoffreich, enthält viele Mineralstoffe und Vitamine. Durch ihre zart-feste Konsistenz eignen sich die Sprossen besonders für gekochte Speisen wie herzhafte Getreide- und Reisgerichte, Suppen, Eintöpfe usw. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1,5 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Nach 3 bis 5 Tagen erntereif.
Der Geschmack der Kichererbsensprossen ist mild, nussig und frisch. Die Sprossen der Kichererbse kann man sehr vielfältig verwenden, beispielsweise in Gemüsesalaten, Suppen, Reis- und Getreidegerichte und in asiatischen Pfannengerichten. Die Sprossen der Kichererbse eignen sie sich hervorragend, für den kleinen Hunger zwischendurch. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1,5 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Nach 3 bis 5 Tagen erntereif.
Mild-nussiger Geschmack. Mischungszutaten: 40 % Linsen, braun, 60 % Linsen, rot. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie 1 EL Saatgut in der Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einem hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Optimale Temperatur: 18 - 21 °C. Verzehrfertig in 2 bis 3 Tagen.
Bockshornklee, bitter-würziger Geschmack. Bio-Samen zur ganzjährigen Anzucht von Keimsprossen und Microgreens. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Verzehrfertige Keimsprossen in 3 bis 5 Tagen. Alternativ können Microgreens im Kiepenkerl MicroGreen Duo-Garden angezogen werden - verzehrfertig in 5 bis 8 Tagen.
Ersen, knackig-süßlicher Geschmack. Bio-Samen zur ganzjährigen Anzucht von Keimsprossen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Verzehrfertige Keimsprossen in 3 bis 5 Tagen.
Weißer Senf, intensiv-scharfer Geschmack. Bio-Samen zur ganzjährigen Anzucht von Microgreens & Keimsprossen. Verzehrfertige Microgreens in 5 bis 8 Tagen. Alternativ können Keimsprossen im Kiepenkerl MicroGreen Duo-Garden angezogen werden - verzehrfertig in 3 bis 5 Tagen.
Mild-würziger Geschmack. Mischungszutaten: 70 % Mungbohnen, 30 % Rettich. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Optimale Temperatur: 18 - 21 °C. Verzehrfertig in 3 bis 5 Tagen.
3 Bio-Samenpads für den MicroGreen Garden zur kinderleichten Anzucht von Microgreen. Microgreens sind ein neuer kulinarischer Trend. Die Microgreens bestechen durch ihre Optik, starke Farben, intensives Aroma und dienen als Dekoration und Zutat zu Salaten, Suppen oder Sandwiches. Microgreens werden geerntet, wenn sich nach den Keimblättern das erste Blattpaar entwickelt hat. Verzehrt wird, anders als bei Keimsprossen, lediglich der Aufwuchs ohne Wurzeln, wie man es z. B. von der Kresse kennt. Das Samenpad wird auf das Anzuchtgitter gelegt. Das Pad muss täglich gleichmäßig mit Wasser übergossen werden. Das Wasser wird anschließend aus der Auffangschale abgegossen. Die Abdeckung kann nach wenigen Tagen entfernt werden. Nach 6 bis 10 Tagen erntereif.
Mischungszutaten: 20 % Alfalfa, 70 % Mungbohne, 10 % Senf. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1,5 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Nach 3 bis 7 Tagen erntereif.
Weizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt, deren Nährwert im gekeimten Zustand um 600% höher ist als im Korn. Weizen-Sprossen haben im rohen Zustand einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Geröstet entwickeln sie ein nussartiges Aroma. Als Gemüsebeilage oder zur Verfeinerung von Mehl-, Kartoffel- und Eierspeisen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Verzehrfertig in 2 bis 5 Tagen.
Rettich-Sprossen haben einen leicht scharfen Geschmack, der sich bereits in ganz kleinen Mengen entfaltet. Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Salaten und zur Verfeinerung von Fleisch-, Reis-, Mehl-, Eier- und Käsegerichten. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Verzehrfertig in 3 bis 5 Tagen.
Alfalfa - Sprossen (auch als Luzerne bekannt) erfreuen sich durch ihren herben, nussartigen Geschmack immer größerer Beliebtheit. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Verzehrfertig in 5 bis 7 Tagen.
Mild-frischer Geschmack. Mischungszutaten: 30 % Alfalfa, 10 % Linsen, braun, 10 % Linsen, rot, 40 % Mungbohnen, 10 % Rettich. Anzucht in der Kiepenkerl Sprossenbox: Verteilen Sie je 1 EL Saatgut in eine Schale mit dem Ablaufventil. Nun Wasser hineingeben und ablaufen lassen. Den Deckel aufsetzen und die Sprossenbox an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. 2- bis 3-Mal täglich bis zur Ernte spülen. Optimale Temperatur: 18 - 21 °C. Verzehrfertig in 3 bis 5 Tagen.
Das kräftig-würzige Aroma eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Fleisch-, Fisch-, Nudel- und Reisspeisen. Zudem sind sie äußerst gesund, denn die senfölhaltigen Sprossen regen die Verdauung und den Stoffwechsel an. Die Rauke-Samen keimen sehr schnell und lassen sich leicht in einer Sprossenbox anziehen. Einfach das Saatgut auf einer oder mehreren der wasserdurchlässigen Etagen gleichmäßig verteilen, täglich mit Wasser befeuchten und an einem hellen Ort auf der Fensterbank aufstellen. Schon nach 4 bis 6 Tagen zeigt sich das erste Grün. Sie können im frühen Keimstadium oder auch als Grünkraut geerntet werden.