Gartenblog

Kräuter im Hochbeet

Der Trend zu eigenen Kräutern und Gemüsen auf kleinstem Raum wird immer größer und ich selbst möchte auf keinen Fall mehr auf meine Kräuter vom Balkon und aus dem Garten verzichten.

Ab Februar lohnt es sich, Gedanken über ein Hochbeet zu machen. Mittlerweile sind diese in vielen Gärten nicht mehr wegzudenken und auf Terrasse und Balkon geradezu ein Zugewinn. Denn der Anbau und Verzehr von eigenen Kräutern, Salat und Gemüse macht nicht nur viel Spaß, sondern ist ein enormer Mehrwert an Frische, Qualität und Lebensfreude!

Was sind die Vorteile der Kräuterwelt?

Für uns Menschen schmecken sie nicht nur gut, sondern haben auch einen großen Einfluss auf unseren Organismus bzw. Ernährung. Wenn ich die Küchen- und Gartenkräuter unter die Lupe nehme, so hat jedes Kraut eine heilende Kraft. Vieles davon ist schon wissenschaftlich nachgewiesen, manches nicht, hilft aber doch.

Ein alter Spruch unterlegt das: „Gegen alles ist ein Kraut gewachsen!“

Was sind die Vorteile der Kräuterwelt?

In den Ballungsgebieten sind Kleingärten und Gärten Mangelware und der Balkon mittlerweile bei vielen der Minigarten Ersatz geworden.

beginnen und durch „Learning by Doing“ die ersten Erfahrungen machen. Kräuter fühlen sich in Hochbeeten sehr wohl, können viel besser gepflegt und geerntet werden und überwintern dort sehr gut.

Empfindlichere Pflanzen kann man gut an die Hauswand stellen und wer die Möglichkeit hat, im Wintergarten unterbringen. Bei mehreren kleinen Hochbeeten kann man die Pflanzgemeinschaften viel besser regulieren und sich kleine Themenbeete pflanzen. Bevor man mit dem Pflanzen beginnt, sollte man sich noch einige Grundvoraussetzungen für eine gute Ernte schaffen:

Der Standort: Die meisten Kräuter und Gemüsesorten lieben einen sonnigen bis halbschattigen Platz.

Die Befüllung:

Eine Entwässerung muss gewährleistet sein. Man sollte für eine gute Drainage (bei Dauerregen) und Wasserspeicher (bei sehr sonnigem Wetter) sorgen. Beides erfüllt eine ca. 3 cm dicke Blähtonschicht. Die Erdbefüllung richtet sich nach dem, was gepflanzt werden soll und sollte von sehr guter Qualität sein. Im Handel gibt es Spezialerden verschiedenster Art, hier sollte man sich gut beraten lassen. Achten Sie beim Kauf von Erden immer auf die ökologischen und biologischen Werte.

Die Pflanzgemeinschaft:

Einige Pflanzen mögen sich nicht! Es gibt gute Partner und schlechte Partner, daher sollte man wissen was mit wem zusammenpasst.

Platz und Anordnung:

Die Jungpflanzen oder auch Aussaat verleiten zum „zuviel pflanzen“. Weniger ist mehr. Die Pflanzen also so anordnen, dass sie auch in Originalgröße noch Platz haben. Mit etwas Geschick kann man die Lücken evtl. mit einzelnen insektenfreundlichen Blumen füllen.