Kiepenkerl
Topinambur Helianthus tuberosus
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Januar, Februar, März, April, November, Dezember
1 Pflanze
Ein schmackhaftes Wurzelgemüse, das sowohl gekocht als auch roh lecker schmeckt, ist die Topinambur 'Helianthus tuberosus'. Sie hat ein süßes, nussiges Aroma. Aufgrund des hohen Gehaltes an Inulin können auch Diabetiker die Topinambur verzehren. Die mehrjährige Pflanze erreicht eine Wuchshöhe zwischen 2 m und 3 m und kann dennoch im Kübel kultiviert werden. Der Kübel sollte dann allerdings eine Größe von 50 cm nicht unterschreiten. Die Topinambur 'Helianthus tuberosus' bringt gelbe Blüten hervor, welche Nahrung für Nützlinge bereithalten. Sobald sich das Kraut der Pflanze bräunlich verfärbt, können Sie mit der Ernte beginnen.
| Botanische Bezeichnung: | Helianthus tuberosus |
| Blütenfarbe: | gelb |
| Blütezeit: | Juli, August, September, Oktober, November |
| Erntezeit: | Januar, Februar, März, April, November, Dezember |
| Fruchtfarbe: | weiß |
| Inhalt reicht für ca.: | 1 Pflanze |
| Lebensdauer: | mehrjährig |
| Nützlingsfreundlich: | ja |
| Pflanzabstand ca.: | 40 cm |
| Pflanztiefe ca.: | 10 cm |
| Pflanzzeit: | März, April |
| Saisonzugehörigkeit: | Frühjahr |
| Standort: | sonnig |
| Verwendung: | kochen |
| Winterhart: | ja |
| Wuchshöhe ca.: | 200 - 300 cm |
| Zwiebelgröße: | Grösse 1 |
"Topinambur Helianthus tuberosus":