Radicchio
Der mit Chicorée verwandte Radicchio enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist dabei kalorienarm.
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Kiepenkerl Profi-Line
Radicchiosamen Indigo
Der Radicchio 'Indigo' ist eine Profi-Sorte, die sich durch hohe Ertragssicherheit und große, gut geschichtete Köpfe auszeichnet. Die attraktiven dunkelroten Blätter bieten einen herb-aromatischen Geschmack, der Ihre Speisen verfeinert. Im Herbst erhält der Radicchio seinen typischen, roten Kopf und kann bis zum Frühwinter geerntet werden. Egal, ob Sie ihn in Salate einarbeiten oder grillen möchten, dieser Radicchio bringt Farbe und Geschmack auf Ihren Teller. Profitieren Sie von den robusten Anbaueigenschaften und dem köstlichen, leicht bitteren Aroma, das jede Speise aufwertet. Genießen Sie den Radicchio 'Indigo' in Ihrem Garten!
Verwendung von Radicchio
Die enthaltenen Bitterstoffe Intybin wirken sich positiv auf die Gesunderhaltung der Blutgefäße und der Verdauung aus. Mit dem Genuss dieses Salates können Sie daher Ihre Gesundheit fördern.
Der italienische Klassiker wird häufig roh in Salatmischungen verzehrt. Wer den bitteren Eigengeschmack etwas lindern möchte, hat die Möglichkeit süße Früchte hinzuzugeben. Doch nicht nur roh, sondern auch gekocht macht der Radicchio eine gute Figur – zum Beispiel in Kombination mit Nudeln oder Risotto.