Person erntet Kartoffeln aus dem Boden mit weißen Handschuhen

Unkomplizierter Kartoffelanbau

So wählen Sie die passende Kartoffel für Ihren Anbau

Pellkartoffeln mit Keimeln in Erde eingepflanzt

Die Suche nach der richtigen Kartoffelsorte ist der erste Schritt zu einer erfolgreichen Ernte. Ob für den Anbau im Beet oder im Topf – mit der passenden Sorte gelingt der Start in die Kartoffelsaison garantiert. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Ihre ideale Kartoffelsorte finden und worauf Sie beim Anbau achten sollten.

Kartoffeln sind vielseitig, gesund und wachsen sowohl im Beet als auch im Topf hervorragend. Selbst Gartenneulinge können mit der richtigen Sorte schnell Erfolge erzielen. Wir zeigen, wie Sie Ihre Lieblingskartoffel finden und welche Schritte beim Anbau wichtig sind.

Kartoffeln gibt es in vielen Farben, Formen und Kochtypen. Auf unserer Website finden Sie eine breite Auswahl von gelben, roten, blauen bis lilafarbenen Sorten. Zudem bieten wir festkochende, vorwiegend festkochende und mehlig kochende Kartoffeln an – für jedes Gericht die perfekte Sorte. Mit wenigen Klicks können Sie so Ihre optimale Kartoffelsorte finden und direkt bestellen.

Kartoffeln sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen, dabei kalorienarm und sättigend. Besonders gesund sind sie, wenn sie in der Schale gegart werden. Mit nur 70 Kilokalorien pro 100 Gramm sind sie eine leichte Alternative zu Reis oder Nudeln und unterstützen eine ausgewogene Ernährung.

Standort und Boden

Kartoffeln bevorzugen einen sonnigen Platz mit lockerem, durchlässigem Boden. Nährstoffmangel kann mit Kompost oder Hornspänen ausgeglichen werden. Reihen in Ost-West-Richtung sorgen für optimale Sonneneinstrahlung und schnelle Bodenerwärmung.

Pflanzung im Beet

  • Ab April eine 10 cm tiefe Furche ziehen und den Boden lockern
  • Kartoffeln mit 35 cm Abstand in der Reihe, 70–80 cm Reihenabstand pflanzen
  • Pflanztiefe ca. 10 cm, mit den Augen nach oben
  • Erde mit der Harke bedecken und bei Trockenheit wässern
  • Nach ca. zwei Wochen erste grüne Triebe erwarten
  • Unkraut entfernen und Erde rund um die Triebe anhäufeln (bis ca. 20 cm Höhe)

Ernte

Je nach Sorte ab Anfang Juli ernten, wenn das Kraut abstirbt. Nach trockenen Tagen die Knollen vorsichtig mit der Grabegabel ausheben.

Auch auf Balkon oder Terrasse können Kartoffeln erfolgreich angebaut werden:

  • Gefäßgröße mindestens 10–20 Liter, Tiefe mindestens 40 cm
  • Dränageschicht aus Kies oder Löcher im Boden gegen Staunässe
  • Saatkartoffeln etwas dichter als im Freiland legen, mit ca. 20 cm Erde bedecken
  • Sobald Triebe 10 cm hoch sind, weitere Erde nachfüllen (bis zu zweimal wiederholen)
  • Gleichmäßig feucht halten und nach etwa 100 Tagen ernten

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