Menschenhände halten mehrere schmutzige Kartoffeln, Nahaufnahme, Boden im Hintergrund.

Pflanzkartoffeln ernten

So gelingt die perfekte Ernte im eigenen Garten

Verschiedene Sorten kleine Kartoffeln mit Kräutern und Öl auf Holztisch.

 

 

Kartoffeln ernten ist ein besonderer Moment für jeden Gärtner. Die vielseitige Knolle zählt neben der Tomate zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland und bereichert unsere Küche auf vielfältige Weise. Frisch aus dem eigenen Garten schmecken Kartoffeln besonders lecker – und mit der richtigen Erntetechnik wird die Ausbeute garantiert ein Erfolg!

Die Erntezeit hängt von der Sorte ab: Bereits im Juli können sehr frühe Kartoffeln wie die festkochende Sorte 'Glorietta' geerntet werden. Die Haupterntezeit liegt jedoch im September und Oktober, wenn späte Sorten erntereif sind. So können Kartoffeln den gesamten Sommer über bis in den Herbst frisch aus dem Garten genossen werden.

Ein wichtiger Indikator für die Reife ist das verwelkte Kraut der Pflanze. Zudem sollte die Schale der Kartoffeln fest und eher dunkel sein. Um sicherzugehen, empfiehlt sich ein Test an einer Probepflanze. Idealerweise ist der Boden zum Zeitpunkt der Ernte trocken und locker – so lassen sich die Knollen leicht lösen und sind sauberer. Ist der Boden schwer oder nass, kann eine Sand- oder Humuszugabe vor der Ernte die Bedingungen verbessern.

  • Lockern Sie den Boden vorsichtig mit einer Grabegabel oder Forke, um die Knollen nicht zu beschädigen
  • Heben Sie die Kartoffeln behutsam aus der Erde
  • Entfernen Sie überschüssige Erde, ohne die Schale zu verletzen
  • Sortieren Sie beschädigte oder grüne Kartoffeln aus

Frühe Kartoffelsorten eignen sich hervorragend für den direkten Verzehr, während späte Sorten optimal zur Einlagerung sind. Für die Lagerung sollten die Kartoffeln an einem kühlen, trockenen, luftigen und dunklen Ort gelagert werden.

Je nach Kocheigenschaft unterscheiden sich die Sorten:

Weltweit gibt es über 4.500 Kartoffelsorten in unterschiedlichsten Farben und Formen. In Deutschland sind viele Sorten als Speisekartoffeln beliebt, aber auch resistente und tolerante Sorten gewinnen an Bedeutung. Beispielsweise ist die Sorte 'Agria' resistent gegen Nematoden, 'Bernina' zeigt Toleranz gegenüber Kraut- und Braunfäule (Phytophthora), und die 'Bellarosa' ist robust sowie trockenheitstolerant.

Das Kiepenkerl-Pflanzkartoffel-Programm bietet 19 verschiedene Sorten, darunter auch fünf Bio-Sorten. So findet jeder Gärtner die passende Kartoffelsorte für seine Bedürfnisse und Standortbedingungen.

Kartoffeln ernten macht Spaß und bringt reichlich Genuss – mit der richtigen Sorte und optimaler Pflege wird die Erntezeit zum Highlight der Gartensaison. Entdecken Sie jetzt Ihre Lieblingskartoffel und starten Sie erfolgreich in die Ernte!

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