Tomaten veredeln
Eine Schritt-für-Schritt Anleitung
Bei der Veredelung werden Eigenschaften von bestimmten Tomatensorten miteinander vereint, um so Tomatenpflanzen mit optimierten Eigenschaften zu erhalten. Man kombiniert dazu eine Unterlage mit widerstandsfähigem Wurzelwerk mit einer Edelsorte, die eine gute Blattgesundheit, einen guten Ertrag hat und gut schmeckt.
Die sogenannte Unterlage ist eine der zwei Tomaten und dient als Basis für die Veredelung. Eine sogenannte edle Sorte kommt hinzu, die sich durch ihren Geschmack oder ihr Aussehen auszeichnet. Das Ziel besteht darin, die Edelsorte durch die Widerstandskraft der Unterlage gegen Bodenpilze und Nematoden zu schützen.
Der Gärtner wählt als Erstes aus, welche Sorte als „Unterlage“ dienen soll.
Tipp: Wer eine geeignete Unterlage sucht, kann auch auf Veredelungssets aus dem Fachhandel zurückgreifen oder eine Sorte auswählen, die bekanntermaßen widerstandsfähig gegen bodenbürtige Krankheitserreger sind.
Die Unterlage und die Edelsorte werden in Anzuchterde ausgesät. Je nach verwendeter Unterlage werden die zwei Sorten zeitgleich oder zeitlich versetzt ausgesät.
Sobald beide Pflanzen etwa 10 cm groß sind, wird mit der Veredelung begonnen. Die Unterlage wird unter dem ersten Blattansatz abgeschnitten. Dies muss durch einen sauberen Schnitt mit einem scharfen Messer geschehen, damit die Schnittstelle komplett waagerecht ist. Der Oberteil der Unterlage kann entsorgt werden. Wichtig für den weiteren Verlauf sind nur der Stängel und die Wurzeln.
Schritt 3 wird mit der zu veredelnden Pflanze wiederholt. Hier jedoch ist der abgeschnittene Teil entscheidend für den Veredelungsprozess. Ihre Wurzeln sind nicht mehr von Nutzen.
Wichtig: Bei beiden Pflanzen müssen die Schnittflächen gleich groß sein. Liegen die Leitgefäße nicht genau übereinander, funktioniert die Veredelung nicht.
Der gekappte Teil der zu veredelnden Pflanze wird nun auf den Stängel der Unterlage platziert, sodass sich die beiden Schnittstellen berühren. Die beiden Pflanzenteile werden mit speziellen Veredelungsklammern aufeinander fixiert, um einen sicheren Halt zu ermöglichen. Beide Teile sollen zu einer neuen Pflanze zusammen wachsen, die die Wurzeln der Unterlage und die Blätter und Blüten der edlen Sorte in sich vereint.
Die neue Pflanze ist vom „Stress“ der Veredelung geschwächt und muss gut bewässert und vor Umwelteinflüssen geschützt werden. Sie sollte im Gewächshaus oder unter einer Schutzhaube aufbewahrt werden, bis die Vereinigung abgeschlossen ist.
Nach einer Woche kann der Gärtner damit beginnen, die veredelte Pflanze an das Klima außerhalb der Schutzhaube zu gewöhnen. Dazu wird die Haube jeden Tag ein wenig mehr angehoben, sodass frische Luft hineinströmt. Nach etwa fünf Tagen sollte die Umgewöhnung abgeschlossen sein.
Wenn die Veredelung erfolgreich war, sollten Unterlage und edle Sorte nun fest zusammen gewachsen sein, sodass die Pflanze insgesamt lebensfähig ist. Die Veredelungsklammern werden nicht mehr gebraucht und sollten entfernt werden. Die neue Pflanze wird dann an einem sonnigen und warmen Ort eingepflanzt, wo sie aber vor heftigen Umwelteinflüssen gut geschützt sein muss, so wie jede Tomate. Die weitere Aufzucht verläuft wie bei anderen Tomatenpflanzen.
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Die Cocktailtomate 'Figiel' begeistert mit ihren orangefarbenen, mild-aromatischen Früchten, die ein Gewicht von 20-30 g erreichen. Diese Sorte eignet sich sowohl für geschützte Standorte im Freiland als auch für den Anbau im Gewächshaus und in größeren Kübeln. Mit einer Wuchshöhe von 150-200 cm sorgt sie nicht nur für eine üppige Ernte, sondern bringt auch lebhafte Farbe und Geschmack in Ihren Garten. Die 'Figiel' ist ideal für leckere Snacks, in frischen Salaten oder als geschmackvolle Garnitur für verschiedene Gerichte. Ihre milden Aromen machen sie zu einer wunderbaren Wahl für die ganze Familie und laden dazu ein, verschiedene Rezepte auszuprobieren. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Cocktailtomate inspirieren und genießen Sie die gesunden, frischen Früchte direkt aus Ihrem eigenen Anbau! Setzen Sie auf die Cocktailtomate 'Figiel' für aromatische Snacks direkt aus Ihrem Garten!
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Die Fleischtomate 'Fido-Maxi Rot®' ist eine beeindruckende Beefsteak-Tomate mit roten, flachrunden und festfleischigen Früchten. Diese kernarmen Tomaten wiegen zwischen 300 und 750 g und zeichnen sich durch ihr kräftiges Aroma aus, das sie ideal für Grill- und Schnitzgerichte macht. Sie gedeiht sowohl in geschützten Lagen im Freiland als auch im Gewächshaus und in großen Kübeln. Mit einer Wuchshöhe von 150-200 cm bietet sie zudem Resistenzen gegen diverse Welke- und Blattkrankheiten, Mosaikvirus und Nematoden. Gartenliebhaber schätzen die hohe Ertragsfähigkeit dieser Sorte, die sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes Gemüsegartens macht. Ob frisch in Salaten oder als Hauptzutat in herzhaften Gerichten, die 'Fido-Maxi Rot®' stellt sicher, dass Sie eine köstliche Ernte erwarten können. Das ansprechende Äußere und das ausgeprägte Aroma machen sie zu einer Augenweide in jedem Garten. Entdecken Sie die Vorteile dieser außergewöhnlichen Fleischtomate in Ihrem eigenen Garten!
Die Fleischtomate 'Buffalosun' bringt Ihnen gelb-orange geflammte, festfleischige Früchte mit einem Gewicht von 300-750 g. Ihr fruchtig-süßer Geschmack macht sie zur idealen Auswahl für Schnitt- und Grillgerichte. Robust gegen Krankheiten, ist diese Tomate eine wahre Freude in jedem Garten. Die intensive Farbe und der hervorragende Geschmack machen 'Buffalosun' auch zu einem optischen Highlight auf Ihrem Teller. Diese vielseitige Tomate wird Ihre Zutaten aufwerten und Ihre Gerichte mit leben füllen. Genießen Sie die vielfältige und schmackhafte Fleischtomate 'Buffalosun' in Ihrem Zuhause.
Die Andenhörnchen-Tomate 'Bellandine' liefert längliche, rote Früchte von 200-250 g, die fest und aromatisch sind. Sie eignet sich hervorragend für Schnitte, Grillgerichte und mehr. Diese robuste Variante ist resistent gegen Krankheit und bringt Ihnen viele wohlschmeckende Ernten. Die spezielle Form und die tiefen Aromen machen 'Bellandine' zu einem gastronomischen Genuss. Nutzen Sie die vielseitigen Möglichkeiten dieser perfekt reifenden Tomate und genießen Sie sie in Ihren Lieblingsrezepten. Ihre flexible Nutzung wird Ihre Zubereitung bereichern. Lassen Sie sich von der frischen und vielseitigen Fleischtomate 'Bellandine' inspirieren.
Die Salattomate 'Bauna' überzeugt mit festen, runden, roten Früchten, die zwischen 90-110 g wiegen und ein ausgewogenes Aroma bieten. Diese Sorte ist nicht nur schmackhaft, sondern auch resistent gegen Krankheiten, was sie ideal für den Anbau in geschützten Bereichen macht. Sie eignet sich hervorragend zur Ernte als Einzelfrucht und bringt frische Farben in Ihren Garten. Mit ihrem saftigen, knackigen Fruchtfleisch ist die 'Bauna' perfekt für frische Salate oder Sandwiches. Diese vielseitige Tomate kann auch gegrillt oder gefüllt genossen werden, was sie zu einer beliebten Wahl für jede Mahlzeit macht. Freuen Sie sich auf eine köstliche Ernte! Legen Sie jetzt den Grundstein für frische Aromen in Ihrer Küche!