Anbau von Tomaten
im Kübel und im Gewächshaus
Tomaten können in verschiedenen Umgebungen kultiviert werden. Wer nicht über ein Gewächshaus verfügt, hat weitere zwei Möglichkeiten:
- Die Aufzucht im Kübel ist besonders für Menschen mit nur wenig Platz von Vorteil und bietet Flexibilität in der Aufbewahrung. Es besteht mehr Kontrolle über die klimatischen Bedingungen, indem die Pflanzen bei Kälte in das Haus geholt und bei ausreichender Wärme ins Freie gestellt werden. Allerdings können aus Platzgründen weniger Pflanzen angebaut werden als im Beet.
- Bei der Aufzucht im Beet können im Vergleich zum Anbau im Kübel mehr Tomaten angebaut werden. Diese sind allerdings Wind und Wetter sowie mehr Ursachen für Pilz- und Schädlingsbefall ausgesetzt. Nicht jede Tomatensorte ist dafür optimal geeignet.
Welche Methode zu bevorzugen ist, hängt von den jeweiligen Umständen und der jeweiligen Tomatensorte ab. Einige Tatsachen müssen jedoch bei beiden Methoden beachtet werden. Tomaten sind subtropische Pflanzen und benötigen viel Licht und Wärme. Zum Wachsen brauchen sie Temperaturen über 15 °C. Ist es an einzelnen Tagen oder nachts kälter, stört dies den Stoffwechsel. Die Wurzeln können in dem Fall Nährstoffe schlecht aufnehmen und es kommt zu Mangelsymptomen und Wachstumsstockungen.
Für den Anbau im Kübel sollte pro Pflanze ein großer Kübel mit 10-20 Litern Fassungsvermögen eingeplant werden. Der Kübel sollte unbedingt über Abzugslöcher verfügen, durch die überschüssige Feuchtigkeit ablaufen kann. Das beugt Staunässe vor, die der Pflanze schaden könnte.
Tipp: Damit die Löcher nicht mit Erde verstopft werden, kann eine Drainageschicht anlegen. Bevor das Substrat eingefüllt wird, wird der Boden des Kübels mit einer Schicht aus grobem Kies oder Tonscherben ausgelegt.
Zum Einpflanzen wird ein nährstoffreiches Substrat vorbereitet, das den Bedarf an Phosphor, Magnesium, Kalium und anderen Mineralien deckt. Tomatenpflanzen sind Starkzehrer. Das bedeutet, dass sie mehr Nährstoffe als andere Pflanzen benötigen. Deshalb müssen Tomaten regelmäßig, etwa alle zwei Wochen, gedüngt werden. Dabei sollte jedoch darauf geachtet werden, dass keine Überversorgung stattfindet. Zum Düngen können Fertigmischungen aus dem Fachhandel oder Kompost verwendet werden. Auch Tomatenabfälle sind dafür geeignet.
Nun wird das Substrat eingefüllt. In der Mitte wird Platz für die Pflanze gelassen. Nach dem Einpflanzen wird der Kübel großzügig angegossen. Die Pflanze wird bis kurz unter die Blätter in das Substrat gesetzt. Durch die tiefe Pflanzung wird das Wachstum weiterer Wurzeln angeregt. Eine Stütze sollte ebenfalls in den Kübel gesteckt werden.
Kübel mit eingepflanzten Tomaten sollten an einen geeigneten Platz auf dem Balkon oder der Terrasse gestellt werden, an dem die Pflanzen genügend Wärme und Sonne erhalten. Zeitgleich ist eine Überdachung empfehlenswert, die vor Wind oder Niederschlag schützt. Mit dem Hinausstellen sollte bis Ende Mai gewartet werden. Die Tomaten müssen in das Haus geholt werden, wenn die Temperaturen unter 15° C fallen, um ihre Entwicklung nicht zu gefährden.
Viele der Vorgaben, die bei der Kübelpflanzung einzuhalten sind, gelten auch für das Auspflanzen im Beet. Dies gilt u.a. für die folgenden Punkte:
- Wahl des geeigneten Aufwuchsortes
- Beschaffenheit und Vorbereitung des Bodens
- Bewässerung
- Versorgung mit Nährstoffen
- Unterstützung des Wachstums durch Stützen
Der größte Unterschied besteht darin, dass im Beet gepflanzte Tomaten dort bis zur Ernte verbleiben werden. Unter freiem Himmel sind die Pflanzen Niederschlag, starkem Wind, Schädlingsbefall und anderen potenziellen Gefahren ausgesetzt. Da die im Beet gepflanzten Tomaten im Gegensatz zu einem Kübel nicht bei Bedarf in das Haus geholt werden können, müssen der Zeitpunkt des Auspflanzens und der Platz im Beet mit großer Sorgfalt gewählt werden.
Es ist besser, Vorsicht walten zu lassen. Das Auspflanzen kann im Zweifel auch erst Anfang Juni durchgeführt werden, um vielleicht der letzten kalten Nacht des Frühlings noch auszuweichen. Wichtig ist in jedem Fall, dass ein Platz ausgewählt wird, der den Pflanzen zum einen viel Sonneneinstrahlung und Wärme bietet, aber zugleich vor Wind und Regen geschützt ist. Je heißer es ist, desto mehr Wasser wird benötigt. Im Sommer sollten Tomaten bis zu zweimal pro Tag gegossen werden. Es sollte stets unter den Blättern gegossen werden, um die Blätter nicht zu befeuchten. Außerdem ist im Freien Staunässe unbedingt zu vermeiden.
Die Pflanzen sollten im Abstand von mindestens einem halben Meter zueinander gepflanzt werden. So haben die Tomaten genügend Platz, um sich frei entfalten zu können. Dies fördert die Luftzirkulation, durch die beispielsweise überflüssige Feuchtigkeit besser verdunsten kann, bevor sie zu Pilzerkrankungen an der Pflanze führt.
Das Beet sollte darüber hinaus regelmäßig auf Unkraut und Schädlinge überprüft werden.
Tomaten sind empfindlich und benötigen Schutz gegen zu hohe Feuchtigkeit, wie z.B bei Regenfällen. Dies kann ohne weiteres Pilzbefall und Erkrankungen wie Mehltau und Grauschimmel nach sich ziehen und im schlimmsten Fall die Ernte ruinieren. Wenn Tomaten nicht in einer kontrollierten Umgebung wie etwa einem Gewächshaus gezogen werden, ist die Anschaffung einer Schutzhaube oder eines Schutzvlieses äußerst empfehlenswert. Diese schützen die Pflanzen gegen Schäden durch Niederschlag und zu kühle Temperaturen.
Tomatenvliese bestehen aus biologisch verträglichen Fasern und bedecken die Pflanzen vollständig. Innerhalb der Abdeckung entsteht ein warmes Mikroklima, das das gesunde Wachstum fördert. Zugleich verfügen viele Vliese über Belüftungsschlitze, damit keine zu hohe Hitze und Luftfeuchtigkeit entstehen.
Wichtig: Die Vliese müssen groß genug sein, um die Pflanze im Ganzen abzudecken, aber möglichst ohne diese zu berühren. An einer Stütze kann das Vlies am besten befestigt werden. Von dort wird es nach unten ausgebreitet, bis die Pflanze vollständig bedeckt ist. Damit die Schutzhülle nicht auf die Pflanzen fällt, können weitere Stäbe als Stütze aufgestellt werden.
Tomaten haben einen hohen Nährstoffbedarf. Sie benötigen u.a.:
- Magnesium
- Eisen
- Kalium
- Phosphor
- Stickstoff
Zur optimalen Deckung des Bedarfs gibt es Düngermischungen im Fachhandel, die speziell auf Tomaten ausgerichtet sind. Alternativ kann auf Pferdemist oder Rinderdung zurückgegriffen werden. Auch Brennnessel- und Beinwelljauche sind für Tomaten besonders geeignet.
Mit der Ausnahme von Buschtomaten wachsen alle Tomatensorten als hohe und dünne Pflanzen, die gestützt werden müssen. Tomatenpflanzen würden ohne Stütze umfallen, was der Qualität der Früchte nicht entgegenkommt. Eine Stütze wird in der Wachstumsphase so im Beet angebracht, dass sich die Pflanze um diese windet und dadurch an Stabilität gewinnt. Damit sie nicht von einem Windstoß vom Stab geweht wird, wird die Pflanze mit Gartenbast festgebunden oder mit speziellen Befestigungsclips fixiert.
Stützen gibt es gemeinhin in den folgenden Varianten:
- aus Plastik (leicht zu reinigen, kostengünstig)
- aus Bambus (natürliches Aussehen, kostengünstig, aber aufwändig in der Reinigung)
- aus Metall (sehr stabil und belastbar, rostfrei und leicht zu reinigen, aber relativ teuer)
- aus Holz (stabil und aus witterungsbeständigem Material, muss allerdings häufig gereinigt und desinfiziert werden, da sich Pilze daran festsetzen und auch die Pflanze befallen könnten)
Tipp: Gewundene Stäbe bieten der Pflanze den besten Halt, sodass weitere Befestigungen unnötig werden.
Sie möchten wissen, welche Tomatensorte sich besonders für den Anbau im Hobbygarten eignet?
Unsere Kollegin und Gartenexpertin Hanna Strotmeier fasst das Thema "Tomatenanbau im Hobbygarten" nochmal für Sie zusammen. Erfahren Sie, welche Tomatensorten sich am besten für den Anbau im Hobbygarten eignen.
Die Salattomate 'Hoffmanns Rentita' ist eine kompakte Buschtomate, die Ihnen runde, 60-80 g schwere Früchte mit einem angenehm würzigen Geschmack schenkt. Dank ihrer Wuchsform benötigt sie nur eine leichte Stütze, da Seitentriebe nicht entfernt werden müssen, was den Anbau besonders unkompliziert gestaltet. Diese Sorte ist ideal für Kübel, Hochbeete und Beete mit begrenztem Platz und erreicht eine Wuchshöhe von 40-60 cm. Die 'Hoffmanns Rentita' eignet sich hervorragend für frische Salate und als schmackhafte Beilage. Ihre pflegeleichten Eigenschaften und der aromatische Geschmack machen sie zur idealen Wahl für Gärtner, die Wert auf eine einfache Handhabung legen. Genießen Sie die frischen, selbst angebauten Tomaten und erleben Sie die Freude am Gärtnern mit dieser vielseitigen und leckeren Sorte! Pflanzen Sie 'Hoffmanns Rentita' und genießen Sie den würzigen Geschmack direkt aus Ihrem Garten!
Die Salattomate 'Black Jack' besticht mit ihren tiefschwarzen, runden Früchten, die 60-80 g wiegen und ein intensives Aroma bieten. Diese attraktive Sorte enthält den gesundheitsfördernden Pflanzenfarbstoff Anthocyan und ist eine echte Bereicherung für jeden Garten. Ihr einzigartiger Geschmack macht sie zur idealen Wahl für kreative Salate und als Garnitur für viele Gerichte. Die fruchtige Süße dieser Tomate lässt sich hervorragend mit anderen Zutaten kombinieren und sorgt für spannende Geschmackserlebnisse. Mit der 'Black Jack' bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch gesunde Aromen auf Ihren Tisch. Bewusst genießen war noch nie so einfach! Versuchen Sie die 'Black Jack' und bringen Sie Farbe auf Ihren Teller!
Die Salattomate 'Alido Rot®' überzeugt mit ihren runden, roten, platzfesten Früchten, die 100-120 g schwer sind. Ihr ausgewogenes Aroma macht sie perfekt für die Ernte als Rispen oder voll ausgereifte Einzelfrüchte. Diese resistente Sorte eignet sich hervorragend für geschützte Freilandstandorte und fürs Gewächshaus – damit haben Sie immer frische Tomaten zur Hand! Freuen Sie sich auf den vollen Geschmack mit 'Alido Rot®'! Diese köstliche Salattomate wird schnell zum Highlight in jedem Gericht und bietet nicht nur frische, sondern auch eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Entdecken Sie die reiche Geschmackserfahrung!
Die Fleischtomate 'Fido-Maxi Rot®' ist eine beeindruckende Beefsteak-Tomate mit roten, flachrunden und festfleischigen Früchten. Diese kernarmen Tomaten wiegen zwischen 300 und 750 g und zeichnen sich durch ihr kräftiges Aroma aus, das sie ideal für Grill- und Schnitzgerichte macht. Sie gedeiht sowohl in geschützten Lagen im Freiland als auch im Gewächshaus und in großen Kübeln. Mit einer Wuchshöhe von 150-200 cm bietet sie zudem Resistenzen gegen diverse Welke- und Blattkrankheiten, Mosaikvirus und Nematoden. Gartenliebhaber schätzen die hohe Ertragsfähigkeit dieser Sorte, die sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes Gemüsegartens macht. Ob frisch in Salaten oder als Hauptzutat in herzhaften Gerichten, die 'Fido-Maxi Rot®' stellt sicher, dass Sie eine köstliche Ernte erwarten können. Das ansprechende Äußere und das ausgeprägte Aroma machen sie zu einer Augenweide in jedem Garten. Entdecken Sie die Vorteile dieser außergewöhnlichen Fleischtomate in Ihrem eigenen Garten!
In Österreich erfreut sich die Fleischtomate 'Baron, F1' großer Beliebtheit. Diese Tomatensorte präsentiert sich als ideale Wahl für alle, die großen Wert auf Geschmack und Vielseitigkeit legen. Diese Tomatensorte bildet flachrunde, rote Früchte mit einem Gewicht von 150-200 g, die durch ihren würzigen Geschmack sowohl roh als auch gegart überzeugen. Besonders als Schnitttomate zum Kochen und Grillen eignet sich diese Sorte hervorragend. Die Anbaumöglichkeiten der 'Baron F1' sind vielfältig. Ob in geschützten Freilandbereichen, im Gewächshaus oder in größeren Kübeln auf dem Balkon, diese Tomate findet nahezu überall ihren Platz. Mit einer Wuchshöhe von 150-200 cm benötigt sie einen sonnigen Standort, um ihr volles Aroma zu entfalten. Ein entscheidender Vorteil der 'Baron F1' liegt in ihrer Resistenz gegenüber verschiedenen Welke- und Blattkrankheiten, Nematoden und dem Mosaikvirus. Diese Eigenschaften vereinfachen die Pflege und den Anbau und sorgen für bessere Ernteergebnisse. Die Aussaat beginnt mit der Vorkultur zwischen Februar und April. Die Erntezeit erstreckt sich von Juli bis Oktober und bietet somit eine lange Periode für die frische Nutzung der köstlichen Früchte. Die imposanten Früchte dieser Fleischtomate bieten eine geschmackliche Bereicherung für jede Küche. Ob Salate, Saucen oder Gegrilltes - die 'Baron F1' überzeugt mit ihrem würzigen Aroma und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit. Eine "beliebte Sorte für Österreich".
Die Fleischtomate 'Ananas' mit flachrunden, orangeroten Früchten von 200-250 g ist bekannt für ihr besonders fruchtiges Aroma. Diese Tomate eignet sich perfekt für geschützte Stellen im Freiland und im Gewächshaus. Sie wird Ihnen hohe Erträge und unvergleichlichen Geschmack bieten. Genießen Sie die saftigen und süßen Früchte, die sich hervorragend für Salate, Saucen oder die Verfeinerung Ihrer Grillgerichte eignen könnten. Die attraktive Form und die fruchtige Süße machen 'Ananas' zu einer geschätzten Bereicherung in jedem Garten und bieten Ihnen vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Erwecken Sie Ihre Gerichte mit der aromatischen Fleischtomate 'Ananas' zum Leben.
Die Salattomate 'Bauna' überzeugt mit festen, runden, roten Früchten, die zwischen 90-110 g wiegen und ein ausgewogenes Aroma bieten. Diese Sorte ist nicht nur schmackhaft, sondern auch resistent gegen Krankheiten, was sie ideal für den Anbau in geschützten Bereichen macht. Sie eignet sich hervorragend zur Ernte als Einzelfrucht und bringt frische Farben in Ihren Garten. Mit ihrem saftigen, knackigen Fruchtfleisch ist die 'Bauna' perfekt für frische Salate oder Sandwiches. Diese vielseitige Tomate kann auch gegrillt oder gefüllt genossen werden, was sie zu einer beliebten Wahl für jede Mahlzeit macht. Freuen Sie sich auf eine köstliche Ernte! Legen Sie jetzt den Grundstein für frische Aromen in Ihrer Küche!
Die Cocktailtomate 'Vilma' ist die perfekte Wahl für Balkonkästen, Töpfe oder Hochbeete. Mit ihrem kompakten Wuchs und dem aromatisch-fruchtigen Geschmack der kleinen, roten Früchte ist sie sehr pflegeleicht und benötigt keine Stütze. Diese Sorte bringt das Naschvergnügen direkt in Ihre Hände und wächst auch in beengten Verhältnissen prachtvoll. Genießen Sie die süßen Früchte von 'Vilma'! Diese Kirschtomate ist ideal für Gartenneulinge und kreative Köche, die frische Zutaten lieben. Sie eignet sich hervorragend für Salate und als gesunder Snack. Lassen Sie sich von der Fruchtfülle verführen!
Die Kirschtomate 'Pano Orange®' begeistert mit ihren kleinen, orangefarbenen und sehr süßen, platzfesten Früchten, die zwischen 10 und 20 g wiegen. Sie eignet sich sowohl für die Einzelfruchternte als auch als Rispe. Diese Sorte bringt sowohl Freude als auch hohe Resistenz gegen Krankheiten in Ihren Garten. Lassen Sie sich von der süßen Vielfalt von 'Pano Orange®' inspirieren! Diese fruchtige Kirschtomate ist ein Muss für jeden Gärtner, der gesunde und schmackhafte Früchte schätzt. Ideal für frische Salate oder als köstlicher Snack zwischendurch. Bringen Sie die Sonne in Ihren Garten!
Die Kirschtomate 'Nimo Gelb®' ist ein echtes Highlight in Ihrem Garten. Mit ihren kleinen, knackigen und sehr süßen, 15-20 g schweren Früchten eignet sie sich perfekt zum Naschen. Diese robuste Sorte liefert selbst in weniger idealen Bedingungen erstklassige Erträge. Gönnen Sie sich fruchtige Genussmomente mit 'Nimo Gelb®'! Diese Tomate ist ein Must-Have für jeden Gartenliebhaber, der Qualität und Geschmack schätzt. Ob frisch im Salat oder als Snack – die 'Nimo Gelb®' bringt Freude in Ihre Küche. Lassen Sie sich von der Süße begeistern!